John Myers
ไก่งวงชนิทเซลในเปลือกงา
Schnitzel ไก่งวงที่สมบูรณ์แบบในสูตรเปลือกงาพร้อมรูปภาพและคำแนะนำทีละขั้นตอนง่ายๆ
- 2 Turkey schnitzel
- 2 โปรตีน
- 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำเย็น
- พริกเกลือพริกไทยจากโรงสี
- งา 75 ก
- 3 ช้อนโต๊ะ ล. เนยใส
- ล้างเนื้อไก่งวงและซับให้แห้ง ปรุงรสด้วยเกลือพริกและพริกไทย ตีไข่ขาวกับน้ำ ใส่เมล็ดงาลงบนจาน
- ตั้งน้ำมันหมูให้ร้อนในกระทะ
- ตัด Schnitzel เป็นชิ้นหรือแถบ ขั้นแรกให้ดึงไข่ขาวทั้งสองด้านออก จากนั้นจึงใส่เมล็ดงาลงไปแล้วกดให้เข้ากัน
- ทอดชิ้นหรือเส้นชนิทเซลในน้ำมันร้อนทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง
- จัดเรียงด้วยซอสพริกหวาน (สำหรับไก่) ลงบนจานพร้อมเสิร์ฟ
- ผักเอเชียและข้าวบาสมาติหรือข้าวหอมมะลิเข้ากันได้ดีกับสิ่งนี้
