ละลายเม็ดในน้ำร้อนและปล่อยให้เย็นลง ผสมเนยกับน้ำตาลจนเป็นครีม ค่อยๆใส่ไข่ลงไป ผัดอบเชยและเฮเซลนัท ผสมแป้งกับผงฟูแล้วคนให้เข้ากัน ผัดในน้ำไวน์บด เทแป้งลงในพิมพ์สปริงฟอร์ม (26) แล้วอบที่ 180 องศา ประมาณ 45 นาที พักให้เย็นแล้วผ่าครึ่ง อุ่นแยมและคนในเหล้ารัม กระจายบนชั้นหนึ่งและวางชั้นที่สองไว้ด้านบน โรยด้วยน้ำตาลผง