John Myers
เนื้อหา
show
เครื่องปรุงและส่วนผสม
ปะทะ
- 200 g แป้ง
- 2 ไข่แดง
- 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันเป็นกลาง
- 1 เกลือเม็ดใหญ่
- 1 ช้อนชา ยี่หร่าดำ
- 120 ml ไลท์เบียร์ / พิลส์เนอร์
- ไข่ขาวจากไข่ขาว 2 ฟอง
- 1 L น้ำมันที่เป็นกลางสำหรับการทอด/ทอด
คำแนะนำ
- แป้งโด: ผสมแป้ง ไข่แดง น้ำมัน เกลือ เบียร์ และผงยี่หร่าดำให้เป็นแป้งเนียน แล้วพักไว้ประมาณ 20 นาที. ตีไข่ขาวที่เป็นของแข็งของไข่ขาวสองฟองแล้วตะล่อมเข้ากับแป้งหลังจากพักไว้
- หั่นบวบเป็นประมาณ ชิ้นหนา 5 มม.
- ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อนประมาณ 180 ° สามารถทดสอบอุณหภูมิด้วยแท่งไม้: หากมีฟองอากาศเล็กๆ ขึ้นบนไม้ แสดงว่าน้ำมันร้อนพอ
- จุ่มชิ้นบวบลงในแป้งแล้วทอดในน้ำมันจนเหลืองทั้งสองด้าน ขจัดคราบมันบนกระดาษเช็ดครัว
- หากต้องการคุณสามารถเกลือชิ้นที่เสร็จแล้วเบา ๆ อีกครั้ง นอกจากนี้ยังมีสลัดหลากสีสันและน้ำจิ้มที่ทำจากครีมเปรี้ยว 100 กรัม โยเกิร์ต ช้อนโต๊ะ เกลือ พริกไทย และกระเทียม
โภชนาการ
ที่ให้บริการ: 100gแคลอรี่: 346กิโลแคลอรีคาร์โบไฮเดรต: 70.5gโปรตีน: 10.4gอ้วน: 2g
