Mansanas – Cheesecake

Masahin ang mga sangkap para sa shortcrust pastry hanggang makinis, balutin ng cling film at hayaang magpahinga sa ref ng 30 minuto. Grasa at durugin ang isang 26 springform pan.

Ako mismo ang naka-kahong mga mansanas, pinakuluang tuyo ang mga mansanas - buksan ang garapon at ibuhos ang mga mansanas sa isang colander. Talunin ang mga puti ng itlog na may isang pakurot ng asin hanggang sa matigas at itabi. Talunin ang mga pula ng itlog, asukal at mantikilya / margarin hanggang mag-atas. Haluin ang quark at puding powder. Panghuli, maingat na tiklupin ang pinigpit na puti ng itlog.

I-roll out ang shortcrust pastry sa ibabaw ng floured at ilagay ito sa springform pan na may 3 cm na taas na gilid. Ikalat ang isang maliit na bahagi ng quark mixture sa itaas. Ilagay ang mga halves ng mansanas sa quark at punan ang natitirang quark mixture, pakinisin at ilagay sa oven. Maghurno sa 180 ° C - fan-assisted - humigit-kumulang. 50 minuto, pagkatapos ay hayaang tumayo ang cake sa naka-off na oven nang humigit-kumulang. 10 minuto. sample ng chopstick!!!

Ilabas ang cake sa oven, hayaang lumamig ito sa lata sa loob ng 15 minuto, pagkatapos ay ilabas ito sa lata at hayaang lumamig sa wire ng cake.