John Myers
Nilalaman
show
Ingredients
- 200 g Mie noodles
- 1 tsp Asin
- 1 tsp Dinurog na turmeric
- 1 tbsp Sunflower oil
- 200 g Fillet ng dibdib ng manok
- 2 tbsp Sunflower oil
- 150 g 1 Sibuyas
- 150 g 1 dilaw na paminta
- 100 g Karot
- 100 g Mga sibuyas ng spring
- 250 g Bean sprout
- 15 g Sariwang coriander
- 2 tbsp Matamis na toyo
- 2 tbsp Madilim na toyo
- 2 tbsp Magaan na toyo
- 2 tbsp Matamis na hoisin sauce
- 2 tbsp Matamis na hoisin sauce
- 2 tsp Sabaw ng manok instant
- 3 malalaking kurot Magaspang na asin sa dagat mula sa gilingan
- 3 malalaking kurot Makukulay na paminta mula sa gilingan
- 1 tsp Langis ng sili
- 2 piraso Mga itlog
- 2 tbsp Cream sa pagluluto
- 1 tsp Dinurog na turmeric
- 4 malalaking kurot Magaspang na asin sa dagat mula sa gilingan
- 4 malalaking kurot Makukulay na paminta mula sa gilingan
- 2 tbsp Sunflower oil
tagubilin
- Magluto ng mie noodles (200 g) ayon sa mga tagubilin sa pakete sa inasnan na tubig (1 kutsarita ng asin) na may giniling na turmeric (1 kutsarita) hanggang sa matigas sa kagat, alisan ng tubig sa pamamagitan ng salaan sa kusina, bumalik sa mainit na palayok at ihalo sa mirasol mantika (1 kutsarita) para hindi magkadikit. Hugasan ang fillet ng dibdib ng manok, patuyuin gamit ang papel sa kusina, gupitin muna sa mga hiwa at pagkatapos ay sa mga piraso: alisan ng balat ang sibuyas, i-quarter ito, gupitin sa mga hiwa at tipunin sa mga piraso. Linisin at hugasan ang mga sili at gupitin sa mga piraso. Linisin at hugasan ang mga karot, gupitin (tinatayang 3 cm ang haba), una sa mga hiwa at pagkatapos ay sa manipis na mga stick. Linisin at hugasan ang mga spring onion, unang gupitin (tinatayang 3 cm ang haba) at pagkatapos ay gupitin sa manipis na piraso. Linisin / hugasan ang kulantro, patuyuin at gupitin ng pino. . Buksan ang mga itlog sa 2 sisidlan, bawat isa ay may 1 kutsarang cooking cream, ½ kutsarita na giniling na turmeric, 2 malaking kurot ng coarse sea salt at 2 malaking kurot ng colored whisk sa isang paminta. Maghurno ng pancake sa isang kawali na may langis ng mirasol (1 tbsp), alisin ito at gupitin sa maliliit na piraso. Gawin ang parehong sa pangalawang itlog. Init ang kawali, magdagdag ng mantika ng mirasol (2 tbsp), iprito ang mga piraso ng fillet ng dibdib ng manok nang masigla / iprito at i-slide ang mga ito sa gilid ng kawali. Dahan-dahang idagdag ang mga gulay (sibuyas na strips + carrot sticks, paprika strips + spring onion strips at coriander + bean sprouts) at stir-fry / stir-fry. May matamis na toyo (2 tbsp), maitim na toyo (2 tbsp), light soy sauce (2 tbsp), matamis na hoisin sauce (2 tbsp), cherry (2 tbsp), sabaw ng manok (2 tbsp), coarse sea salt gilingan (3 malalaking kurot), may kulay na paminta mula sa gilingan (3 malalaking kurot) at langis ng sili (1 kutsarita). Hayaang kumulo / maluto ang lahat ng humigit-kumulang. 6 - 8 minuto. Haluin / haluin ang lahat paminsan-minsan. I-fold ang Mie noodles at sa wakas ay tiklupin ang mga piraso ng itlog. Ikalat ang Asian noodles na may fillet ng dibdib ng manok, mga gulay at itlog sa mga plato at ihain na may mga chopstick kung kinakailangan. Ang isang sprout salad na may paprika at spring onions ay sumasama dito, (tingnan ang aking recipe: Sprout salad na may paprika at spring onions)
