John Myers
Nilalaman
show
Ingredients
- 400 g Mga puting beans
- 4 mga tangkay Tim
- 2 dahon ng laurel
- 800 g Mga de-latang kamatis na tinadtad
- 50 g Karot
- 50 g South Tyrolean bacon
- 50 g Kabanossi
- 1 Pulang sibuyas
- 2 Mga sibuyas ng bawang
- 1 tsp Ang thyme ay tuyo
- 2 tsp Sabaw ng manok instant
- 100 ml tubig
- 250 ml puting alak
- Asin
- Paminta mula sa gilingan
- 2 tbsp Langis ng oliba
- 4 Mga binti ng pato tantiya. 350 g
tagubilin
- Takpan ng tubig ang beans sa palayok at hayaang magbabad magdamag. Pagkatapos ay alisan ng tubig at punuin ng sariwang tubig. Hugasan ang thyme, patuyuin at idagdag sa beans kasama ang mga dahon ng bay. Pakuluan at, nang nakabukas ang takip, lutuin sa mahina hanggang katamtamang init ng mga 1 1/4 na oras, hindi hanggang lumambot.
- Hugasan at patuyuin ang mga binti ng pato at kuskusin ng asin at paminta. Init ang 2 kutsarang mantika sa isang kaserol at iprito ang mga binti sa sobrang init. Ilabas, itabi. Painitin muna ang oven sa 180 degrees celcius.
- Dice ang bacon. Gupitin ang kabanossi sa manipis na hiwa. Balatan ang sibuyas, bawang at karot, hiwain ng pino, igisa ang bacon, kabanossi at mga gulay sa pinirito na taba. Idagdag ang tinadtad na mga kamatis at ang kanilang katas, kumulo nang walang takip sa loob ng mga 10 minuto sa katamtamang init. Magdagdag ng beans. Top up ng white wine at tubig, timplahan ng instant chicken stock at 1 kutsarita thyme.
- Ilagay ang mga beans, kamatis at gulay sa isang baking dish, ilagay ang mga binti ng pato sa itaas at lutuin sa preheated oven para sa tantiya. 90 minuto.
- Ang tinapay na baguette o inihaw na patatas ay angkop dito.
Pagkain
Paglilingkod: 100gMga Calorie: 144kcalCarbohydrates: 1.1gProtina: 2.8gTaba: 10.7g
