Beef Tartare Toast

Masyadong marami ang binili ko para sa mga bisita namin sa kaarawan kaya may mga natira pa .... ilang itlog ng pugo, 2 slice ng toast at isang magandang portion ng beef tartare ang natira ..... but enjoy the tartare raw the next day ?? ? HINDI ! Hindi ganyan ang trabaho...

I-toast ang mga hiwa ng toast - ikalat ang tartare sa itaas (mag-ingat, takpan ng mabuti ang mga gilid, kung hindi, magkakaroon ng mga nasusunog na sulok!) - Sa gitna kailangan namin ng isang maliit na recess para sa mga itlog ng pugo - ilagay ang mga hiwa ng toast na pinahiran ng tartare sa isang plato na lumalaban sa init at sa ilalim Magluto sa grill nang mga 5 minuto ((hindi masyadong malapit sa grill - panatilihing kaunting distansya!)

Itinaas ito at ilagay ang mga itlog ng pugo sa recess - budburan ng halo-halong paminta - muli sa oven at lutuin muli ng mga 5 minuto sa O / U hanggang sa maging handa ang mga itlog ng pugo

Maglagay ng ilang paminta mula sa gilingan sa plato - ilagay ang mga natapos na toast sa itaas at palamutihan ng iba't ibang iba pang mga natira noong gabi bago (adobo na berdeng paminta, cocktail tomatoes, caper berries, spring onion rolls ...)