Emma Miller
Ang bawat ina ay nagtataka kung paano pag-iba-ibahin ang menu ng bata upang ito ay puno ng kapaki-pakinabang at masustansyang pagkain. Ano ang dapat pakainin sa iyong anak - isang tanong na ginagabayan ng bawat ina, pagpili ng mga produkto sa tindahan at, nakatayo sa kalan.
Siyempre, kadalasan, isinasaalang-alang ng mga ina na ang mga bata ay gustong kumain, pagkatapos ay madalas na nagluluto. Medyo mas mahirap na makayanan ang gawain kapag ang mga ina ay may ilang mga anak.
Upang harapin kung ano ang ipapakain sa isang bata at kung ano ang hindi nakatulong sa sikat na chef na si Eugene Klopotenko. Pinapayuhan niya ang pagbibigay pansin sa ilang mga bagay kapag nagluluto ka para sa mga bata.
Ano ang hindi dapat pakainin sa mga bata: mga tip
- Ang mga tuyong almusal ay hindi talaga angkop, dahil naglalaman ang mga ito ng maraming asukal at trans fats. Mas mainam na gumawa ng sarili mong granola na may magandang oatmeal at kaunting asukal.
- Sa halip na mga fruit yogurt mula sa tindahan, mas mabuting bigyan ang iyong anak ng natural na yogurt na may sariwa/frozen/tuyo na prutas at pulot. Mag-imbak ng mga yogurt ng prutas na naglalaman ng maraming asukal at almirol.
- Matamis – katanggap-tanggap sa katamtaman at hindi binili sa tindahan ngunit gawang bahay.
- Ang mga matamis na soda ay ang kaaway, na naglalaman ng maraming asukal.
- Mas maraming white lean meat, at less fatty red meat, dahil mas magiging madali para sa katawan ng bata.
Gayundin, pinapayuhan ng chef ang mga ina na huwag magprito, ngunit maghurno ng mga pinggan para sa mga bata.
Bilang karagdagan, nagtipon kami para sa iyo ng ilang mga tip sa kung paano mabilis na pakainin ang isang bata.
Ano ang dapat pakainin ng isang sanggol: mga recipe
Ang isang medyo gourmet dish na tiyak na magugustuhan ng mga bata ay isang baby vegetable kebab. Maaari silang ipakain sa isang 1.5 taong gulang na bata at mas matatandang bata.
Para sa tulad ng isang kebab kailangan mo: dilaw na kampanilya peppers - 60 g, cherry tomatoes - 12 pcs (150 g) mga sibuyas - 0,5 mga PC. asin - sa panlasa para sa pag-atsara: langis ng oliba - 100 ML, bawang - 1 clove, para sa paghahatid ng dahon ng salad.
Banlawan ito at gupitin ang kampanilya sa maliliit na piraso. Kumuha ng isang maliit na sibuyas, alisan ng balat ito mula sa balat, hugasan, at gupitin sa kalahating singsing. Pagsamahin ang langis ng oliba at durog na bawang sa isang malalim na mangkok at pukawin. Ilagay sa isang mangkok na may mga sibuyas, kamatis, at kampanilya, at ihalo nang mabuti, huwag asin ang mga ito, takpan ang mangkok na may cling film, at iwanan sa ref ng hindi bababa sa 4 na oras. Mas mainam na ibabad ang mga kahoy na skewer, kung saan ang mga piraso ng mga gulay ay itatapon, sa tubig nang ilang sandali, upang hindi sila dumikit habang inihaw.
Kumuha kami ng isang mangkok na may mga gulay mula sa refrigerator, asin, at ihalo ang mga ito. String ang mga ito sa mga skewer at ilagay ang mga ito sa isang makitid na baking dish, budburan ang mga sibuyas mula sa marinade, at ibuhos ang marinade sa kanila. Pagkatapos ay ilagay ito sa oven na pinainit sa 190 degrees para sa 15-20 minuto. Habang nagluluto, ibuhos ang natitirang marinade sa kebab. Ihain ang ulam sa dahon ng litsugas.
At dito maaari mong pakainin ang isang bata na 4 na taong gulang at mas matanda na may shish kebab ng fillet ng manok na may mga gulay. Upang ihanda ang pangangailangan: fillet ng manok - 250 g, bell peppers - 60 g, cherry tomatoes - 75 g (6 pcs.) Mga sibuyas - 0,5 pcs. asin - sa panlasa para sa pag-atsara: langis ng oliba - 100 ML lemon juice - 2 tbsp. dahon ng bay - 1 pc. asukal - 2 tsp.
Una, hugasan ang filet ng manok at patuyuin ito ng isang tuwalya ng papel, pagkatapos ay gupitin ito sa mga cube na mga 1-2 cm. Ang Bulgarian bell pepper (dilaw) ay hugasan at gupitin sa 1-2 cm na mga piraso. Ang cherry tomatoes ko, at diced onions.
Para sa marinade - ibuhos ang langis ng oliba at lemon juice sa isang malalim na mangkok. Naglalagay kami ng bay leaf at asukal at ihalo ito. Hindi pa kami nagdaragdag ng asin, ngunit inilalagay namin ang mga fillet ng manok at mga sibuyas sa pag-atsara at ihalo muli. Sinasaklaw namin ang isang mangkok na may cling film at inilagay ito sa refrigerator sa loob ng isang oras, posible pa. Kunin ang inatsara na karne mula sa refrigerator, magdagdag ng asin at string sa mga kahoy na skewer, na kahalili ng mga gulay. Inilalagay namin ito sa isang baking dish, ibuhos ang atsara na may mga sibuyas at ipadala ito sa oven na pinainit sa 190 degrees, lutuin ito hanggang ang karne ay malutong (15-20 minuto). Ihain sa berdeng dahon ng salad.
Maaari mo ring simulan ang pagpapakain sa iyong anak ng curd dumplings. Upang ihanda ang mga ito kailangan mo ng cottage cheese - 500 g, harina - 150 g, itlog - 2 mga PC. asukal - 2 tsp. asin - 0,5 tsp. Pagkatapos ihanda ang mga produkto inilalagay namin ang mga ito sa isang mangkok ng cottage cheese, magdagdag ng asukal, asin matalo ang mga itlog, at ihalo hanggang makinis. Kasabay nito, maaari kang maglagay ng tubig sa kalan para sa pagluluto ng babushkas. Sa isang mangkok na may masa ng curd sa maliliit na bahagi ibuhos ang sifted na harina. Masahin ang kuwarta gamit ang isang kutsara, kapag ito ay naging medyo matigas, ilagay ito sa mesa at masahin ng kaunti gamit ang iyong mga kamay. Pagkatapos ay bumuo ng isang sausage na 3 cm ang lapad, at gupitin ito sa maliliit na piraso ng pantay na laki. Kapag kumukulo ang tubig, inasnan namin ito at itinapon ang galushki. Haluin kaagad upang hindi dumikit sa ilalim ng kawali. Magluto ng mga 8 minuto, pagkatapos na lumutang. Naghahain kami ng galushki na mainit, ibinubuhos ang mga ito ng tinunaw na mantikilya, o may kulay-gatas. Kung gusto ng mga bata na maging mas matamis ang galushki, maaari mong dagdagan ang dami ng asukal kapag nagluluto o ihain ang galushki na may jam.
Dapat ding bigyang pansin ng mga ina ng napakaliit na bata ang mga gulay. Narito ang dapat pakainin sa isang 1 taong gulang na sanggol – mga gulay. Ang katotohanan ay maaari mong nilaga ang halos lahat ng mga gulay at pagsamahin ang mga ito sa bawat isa, at gayundin sa karne.
Halimbawa, ang mga nilagang gulay na may mga mini meatball ay angkop para sa pagpapakain sa isang bata na 2-3 taong gulang. Upang ihanda ang mga ito kailangan mo: patatas - 3-4 na mga PC. karot - 1 pc. kamatis - 1 pc. berdeng mga gisantes, 50 g ground turkey o manok, 200 g ng asin. Balatan ang mga patatas at karot, gupitin sa maliliit na cubes, at ilagay sa isang kasirola, ibuhos ng kaunting tubig. Takpan ng takip at lutuin sa katamtamang apoy. Kapag malambot na ang patatas at karot, durugin ito ng bahagya gamit ang kutsara at lagyan ng maliliit na bola-bola at gisantes. Gayundin agad na magdagdag ng makinis na tinadtad na mga kamatis, binalatan. Lahat ay haluin, asin, at nilaga ang mga gulay na may mga mini meatball sa ilalim ng takip para sa isa pang 15 minuto.
Ano ang maaari mong pakainin sa mga bata sa 2-3 taong gulang
Kung ang iyong anak ay malaki na, kakailanganin ng ina na muling isaalang-alang kung ano ang ipapakain sa isang bata sa 2-3 taon. Sa partikular, kailangan mong dagdagan ang nutritional content ng menu. Pagkatapos ng 2 taon, maaari kang magdagdag ng walang taba na nilagang tupa, kaserol, o pinalamanan na repolyo sa diyeta ng iyong anak. Ang pang-araw-araw na rate ng karne para sa isang bata na may edad na 2-3 taon ay dapat na 90 g. Ito rin ay nagkakahalaga ng pagpapakain sa atay ng isang bata. Sa dalawa o tatlong taon, ang isang bata ay maaaring kumain ng nilagang atay na may mga gulay.
Bilang karagdagan, 2-3 beses sa isang linggo ang isang bata ay dapat bigyan ng isda. Upang gawin ito, pumili ng mga matangkad na matang may kaunting buto. Hayaang ito ay filet, nilaga, o pinakuluan na may mga sibuyas at karot.
Ang gatas para sa isang bata sa 2-3 taon ay nananatiling pangunahing inumin, at para sa mahusay na panunaw, kailangan mo ng kefir - 200 g bawat araw. Gayundin, dapat patuloy na bigyan ng ina ang kanyang anak ng hilaw na cottage cheese o cheesecake.
Ang mga gulay at prutas sa isang araw ay dapat na hindi bababa sa 250 gramo, halos kapareho ng dami ng patatas. Maaari kang magbigay ng mga pana-panahong prutas at gulay. Sa taglamig, sumama sa hindi maanghang na atsara.
Ang isang bata sa ganitong edad ay maaaring kumain ng anumang uri ng tinapay.
At ang lugaw ay maaaring gawing mas siksik, sa pamamagitan ng pagdaragdag ng mas kaunting tubig. Kung ang isang bata ay hindi gusto ng lugaw, lutuin ito ng mga pasas, pinatuyong prutas, pulot, o sa anyo ng isang kaserol.
Ano ang dapat pakainin ng 5 taong gulang na bata
Maraming mga ina ang naniniwala na sa edad na 5, ang mga bata ay maaaring pakainin ng anumang pagkain, ngunit hindi ito ganap na totoo. Ang mga bata mula sa limang taon ay dapat bigyan ng karne at isda, gulay, prutas at berry, sinigang, at sopas.
Halimbawa, ang recipe na ito ay magpapahintulot sa ina na mabilis na pakainin ang bata. Para sa lugaw, na tatagal ng 5 minuto upang maghanda, kakailanganin mo ng dawa - 1 tasa, tubig - 2 tasa, prun - 1/2 tasa, mga walnuts - 2 kutsara, mantikilya, at asukal upang idagdag sa panlasa.
Ibabad ang prun sa kumukulong tubig upang sila ay bukol. Banlawan ang sinigang ng dawa, haluin ng asukal, at pakuluan ng tubig. Ang lugaw ay dapat na patuloy na hinalo upang hindi ito dumikit. Grind nuts at idagdag sa naluto na sinigang, haluin, magdagdag ng mantikilya, at haluin muli. Pagkatapos ay magdagdag ng prun at ibigay ang mga ito sa bata.
