Butter Quail sa Colorful Salad Plate

** Salad ng patatas sa paraang gusto mo. Inihanda ko ang sumusunod na recipe: Salad ng patatas mula sa aking sariling bayan sa Silesian ... Maraming iba pang uri ng salad ng patatas sa aking cookbook - ngunit lahat sila ay masarap.

Kaya: ilagay ang salad ng patatas sa isang hugis-itlog na pinggan at ihain ang romaine lettuce na hiwa sa mga piraso sa tabi nito. Palamutihan ang salad ng patatas na may pang-anim na itlog, mga hiwa ng pipino at kamatis - ibuhos lamang ang romaine lettuce na may kaunting sherry vinegar at kaunting walnut oil bago ihain.

Banlawan ang pugo sa ilalim ng malamig na tubig, patuyuin ng papel sa kusina at pagkatapos ay gupitin sa kalahati gamit ang gunting. Budburan ang loob at labas ng tinimplahan na paminta (halili, magaspang na paminta) at ilang steak seasoning.

Init ang mantikilya na may mantika sa isang kawali at idagdag muna ang gilid ng balat ng pugo at iprito nang marahan nang mga 10 hanggang 12 minuto (hindi dapat masyadong kayumanggi ang karne). Pagkatapos ng oras na ito, lumiko nang isang beses at lutuin ang loob ng mga ibon para sa isa pang 12 hanggang 15 minuto sa napakababang apoy.

Ilagay ang pugo sa romaine lettuce, binudburan ng sherry vinegar at walnut oil, at ibuhos ang ilan sa masarap na maanghang na pritong mantikilya sa itaas. Alam ko: ito ay isang calorie na kasalanan ...... aaaaber napakasarap !! Subukan mo lang.