John Myers
Sa prinsipyo, maaari mong i-freeze ang parehong handa na inihurnong at hindi luto na lasagne. Mahalaga na ang tinadtad na karne para sa sarsa ng Bolognese ay mahusay na niluto, kung hindi man, ang iba pang mga sangkap ay hindi nakakapinsala. Mayroon kaming higit pang mga tip dito:
- Siguraduhin na ang inihurnong lasagna ay ganap na malamig bago ito i-freeze.
- Kung gusto mong i-freeze ang iyong pasta na maghurno sa mga bahagi, dapat mo ring hintayin hanggang sa lumamig ito bago ito hatiin, dahil mas madaling malaglag ito.
- Ito ay partikular na kapaki-pakinabang kung i-freeze mo ang lasagne sa casserole dish, halimbawa sa isang baso o ceramic dish, kaya hindi mo kailangang ilipat ang noodle layer casserole sa isang angkop na lalagyan bago ito muling initin.
- Bago mag-freeze, i-seal ang casserole dish airtight na may ilang layer ng cling film o ng angkop na takip na lumalaban sa kagubatan.
- Ang mga lalagyan ng aluminyo ay hindi mainam para sa pagyeyelo dahil maaari nilang lubos na baguhin ang lasa ng espesyalidad ng Italyano.
- Kung i-freeze mo ang iyong lasagna, mananatili ito sa iyong freezer nang hindi bababa sa tatlong buwan.
Pag-iingat: Kahit na ang pagkain ay maaaring i-freeze nang dalawang beses sa ilalim ng ilang mga pangyayari, mas mainam na laruin ito nang ligtas at i-freeze ang iyong lasagne sa mga indibidwal na bahagi. Sa ganitong paraan, palagi kang may tamang dami ng mabilis, masarap, at lutong bahay na pagkain na handa kapag kailangan mo ito, madali at maginhawa - kaya walang natira. Gusto mo ba ng higit pang mga tip para sa frozen na pagkain? Alamin dito kung aling mga gulay ang mainam para sa pagyeyelo at kung gaano katagal sila maaaring itago.
Ito ang pinakamahusay na paraan upang i-defrost ang lasagna
Pinakamainam na hayaang matunaw ang lasagna magdamag sa refrigerator bago magpainit. Ang frozen o semi-frozen na pagkain ay hindi pantay na naluluto, kaya ang pinakamasamang maaaring mangyari ay masusunog ito sa labas habang malamig pa sa loob.
Ang iyong frozen na lasagne ay magiging partikular na mabuti kung takpan mo muna ang baking pan na may aluminum foil at alisin ang foil sampung minuto bago matapos ang oras ng pagluluto. Sa ganitong paraan, ang defrosted casserole ay naluluto nang pantay-pantay at nakakakuha ng maganda at malutong na crust.
Ang mga tunay na gourmet ay nagwiwisik pa ng Italian specialty ng sariwang layer ng keso kapag naalis na nila ang aluminum foil. Kaya't halos hindi mo makilala ang lasagne mula sa isang bagong handa. Tip: Makakahanap ka ng iba't ibang ideya sa pagluluto sa aming masasarap na lasagne recipe - subukan ang mga ito ngayon!
