Chia Pudding Sa Melon

Vegetarian melon bowl na may muesli, coconut yogurt, chia pudding, dragon fruit flowers (pitahaya), at berries.

Paghahatid ng 4

Ingredients

• 4 na kutsarang chia seeds, puti
• 200 ML ng gata ng niyog
• MAPLE syrup
• 250 g coconut yogurt, creamy
• 2 Charrentais melon
• 1 pitahaya (dragon fruit)
• 4 cherry na may tangkay
• 100 gramo ng raspberry
• 4 na strawberry, puti o pula
• 8 kutsarang malutong na muesli
• 4 na chocolate wafer roll
• 1 kutsarang coconut flakes
• 1 1/2 tsp raspberry, tuyo

Paghahanda

1. Ibabad ang chia seeds sa gata ng niyog ng mga 3 oras. Patamisin ang chia pudding na may maple syrup ayon sa panlasa. Haluin ang coconut yogurt hanggang makinis at matamis ng maple syrup ayon sa panlasa.
2. Hatiin ang mga melon nang crosswise at alisin ang mga buto. Balatan ang dragon fruit, gupitin ang laman sa humigit-kumulang. 1.5 cm ang kapal at gumamit ng pamutol upang gupitin ang mga bulaklak mula sa laman. Banlawan ang mga raspberry, pagbukud-bukurin, at alisan ng tubig. Hugasan ang mga cherry at strawberry at patuyuin.
3. Punan ang mga melon sa kalahati ng coconut yogurt at chia pudding at iwiwisik ang bawat isa ng 2 kutsarang malutong na muesli at ilang raspberry. Palamutihan ang mga bahagi ng melon ng mga bulaklak ng dragon fruit, seresa, at strawberry, at budburan ng coconut shavings. Pinong tumaga ang mga pinatuyong raspberry at iwiwisik ang mga ito sa ibabaw ng granola.
4. Palamutihan ang melon muesli cocktail na may wafer roll at ihain.
5. Tip: Para kulayan ang chia pudding, haluin ang 1 kutsarita ng spirulina powder. Maaari ring idagdag ang chia seeds noong gabi, dahil mas lalong bumukol ang mga ito at magiging makinis ang puding. Maaari ding gamitin ang malutong na muesli na naglalaman na ng mga tuyong raspberry.