Pepperoni Salad

Salad na may rocket, kamatis at Macedonian peppers.

Paghahatid ng 4

Ingredients

Para sa salad:

• 100 g Macedonian peppers
• 100 g puno ng ubas na kamatis
• ilang arugula
• 2 kutsarang olive oil, extra virgin
• 2 kutsarang balsamic suka
• 100 g pine nut

Paghahanda

1. Gupitin ang mga paminta ng Macedonian sa mga piraso. Hugasan ang mga kamatis, alisin ang tangkay, at gupitin sa mga cube. Hugasan ang rocket, patuyuin ito at punitin ito sa maliliit na piraso.
2. Paghaluin ang mga sili, kamatis, at rocket sa isang mixing bowl at timplahan ng olive oil at balsamic vinegar.
3. Inihaw ang mga pine nuts sa isang pinahiran na kawali nang walang pagdaragdag ng taba hanggang sa ginintuang kayumanggi at ayusin sa ibabaw ng salad. Timplahan ang salad na may asin at paminta at magsaya.