Chili Vegan: Mga Ideya sa Recipe para sa Chili Sin Carne

Ang vegan chili sin carne ay isang maanghang, masarap na ulam. Sa amin, makakahanap ka ng isang recipe na maaari mong baguhin ayon sa iyong panlasa upang dalhin ang iyong personal na ugnayan sa sili.

Ang mga sangkap para sa iyong Chili sin Carne

Kung gusto mong magluto ng chili sin carne sa isang vegan variation, kailangan mo ang mga sumusunod na sangkap para sa 2 malalaking bahagi:

• 1 berdeng paminta
• 1 pulang paminta
• 1 malaking sibuyas na pula
• 1 hanggang 2 cloves ng bawang
• 1 sili ng sili
• 1 bloke ng tofu (o vegan mince)
• 2 tomatoes
• 1 maliit na lata ng kidney beans
• 1 maliit na lata ng mais
• 400 gramo ng diced na kamatis (lata)
• 1 kutsara tomato paste
• Asin, paminta, asukal, instant sabaw, pampalasa sa panlasa
• ilang langis ng oliba

Maghanda ng vegan chili sin carne

Kung nasa kamay mo na ang lahat ng sangkap, ihanda ang Chili sin Carne gaya ng sumusunod:

1. Pinong tumaga ang sibuyas, sili, at bawang. Hatiin ang mga sili at kamatis at alisan ng tubig ang kidney beans at mais.
2. Sa isang mangkok, i-mash ang tofu sa maliliit na mumo para ito ay parang tinadtad.
3. Sa isang malaking kasirola, magdagdag ng tungkol sa isang kutsara ng mantika at lutuin ang mga sibuyas hanggang sa translucent, mga isang minuto.
4. Idagdag ang bawang, sili, tofu, at tomato paste at iprito ng isa pang minuto. Kung kinakailangan, bawasan ang init nang bahagya, dahil ang bawang ay mabilis na nasusunog at pagkatapos ay mapait ang lasa.
5. Ngayon idagdag ang lahat ng natitirang mga gulay sa kawali at iprito ang lahat ng mga 3 hanggang 5 minuto, paminsan-minsang pagpapakilos.
6. I-deglaze ang mga gulay gamit ang isang lata ng kamatis. Punan ang kalahati ng lata ng tubig mula sa gripo at idagdag ito sa palayok.
7. Timplahan ng instant sabaw at kaunting asin at paminta, pagkatapos ay tikman. Ang mga kamatis ay maaaring maging mapait at maasim - kung ang lasa ay nangingibabaw, magdagdag lamang ng isang kutsarita ng asukal.
8. Ngayon timplahan pa ang sili para matiyak ang malasang maanghang. Ang paprika powder, chili flakes, cumin, coriander, at perehil ay angkop para dito.
9. Hayaang kumulo ang sili sa katamtamang init ng mga 15 minuto. Haluin paminsan-minsan.
10. Pagkatapos ng panahong iyon maaari kang maglingkod. Ang whole-grain na tinapay o mga lutong bahay na nacho ay sumama dito. Kung gusto mo, maaari kang maglagay ng isang piraso ng vegan crème Fraiche o yogurt sa plato.