John Myers
Nilalaman
show
Ingredients
- 250 g Repolyo ng Intsik
- 250 g fillet ng dibdib ng manok (dito: TK)
- 150 g Leek (½ stick)
- 1 Karot (tinatayang 150 g)
- 1 Ginger approx. 10 g
- 0,5 Red chilli pepper (tinatayang 5 g)
- 2 tbsp peanut langis
- 2 tbsp Magaan na toyo
- 2 tbsp Matamis na toyo
- 1 tbsp sherry
- 0,5 tsp Limang SPICE POWDER
tagubilin
- Gupitin ang mga fillet ng dibdib ng manok sa mga piraso. Gumagana lalo na kung ang karne ay medyo frozen pa rin. Hugasan ang mga dahon ng repolyo ng Tsino, alisan ng tubig, hatiin ang haba at gupitin sa mga piraso. Linisin ang leek, hugasan ito ng mabuti at gupitin sa mga singsing. Balatan ang carrot gamit ang peeler, simutin gamit ang vegetable blossom scraper / peeler 2 sa 1 dekorasyong blade at gupitin sa mga pandekorasyon na carrot blossom slices (approx. 3 - 4 mm ang kapal) gamit ang kutsilyo. Balatan at gupitin ang luya, linisin at hugasan ang sili at gupitin sa napakaliit na piraso. Mag-init ng peanut oil (1 tbsp) sa isang wok (alternatibong isang mataas na kawali), iprito nang husto ang karne at i-slide ito sa gilid ng wok. Magdagdag ng mantika (1 tbsp) at idagdag ang mga gulay (luya, chilli pepper, carrot blossoms, leek at Chinese cabbage) nang sunud-sunod, ihalo ang lahat at iprito. Timplahan ng light soy sauce (2 tbsp), sweet soy sauce (2 tbsp), sherry (1 tbsp) at FIVE SPICE POWDER (½ kutsarita) at ihain.
Pagkain
Paglilingkod: 100gMga Calorie: 471kcalCarbohydrates: 0.5gProtina: 0.1gTaba: 50g
