Cinnamon Snail Cake

Para sa kuwarta: ilagay ang harina sa isang mangkok. Init ang gatas at i-dissolve ang lebadura at 70 gramo ng asukal sa loob nito. Idagdag ang pinaghalong gatas sa harina at halos ihalo ang lahat. Ngayon idagdag ang itlog, 60 gramo ng tinunaw na mantikilya at asin at masahin ang lahat sa isang light yeast dough. Hayaang umalis sa isang lugar sa loob ng kalahating oras.

2nd filling: Paghaluin ang natitirang asukal sa cinnamon at almonds. Matapos tumaas ang kuwarta, igulong. Palagi ko rin itong pinapagulong sa isang malaking parisukat. Tinatayang 40x40 cm. Matunaw ang natitirang mantikilya at i-brush ang kuwarta dito. Ngayon ipamahagi ang pinaghalong kanela nang pantay-pantay sa kuwarta.

Ngayon ay hubugin ang kuwarta sa isang roll. Gupitin ang humigit-kumulang 2.5 cm na piraso mula sa roll.

Painitin ang oven sa 180 degrees. Ngayon kumuha ng isang bilog na lata ng cake, lagyan ng baking paper at ilagay ang mga piraso sa gilid sa lata. Mag-iwan ng kaunting puwang sa pagitan ng mga piraso dahil ang kuwarta ay maghiwa-hiwalay pa rin sa oven. Ikalat ang natitirang mantikilya sa itaas.

Ngayon ilagay ang cake pan sa oven at maghurno ng mga 25-30 minuto. Para sa icing, paghaluin ang powdered sugar, cream cheese at lemon juice at ihalo sa isang makinis na masa. Ikalat sa bagong lutong mainit na cake. Tapos na! Maaaring ihain ng mainit o malamig Kung gusto mo, maaari mo lamang alabok ang cake na may powdered sugar, o lagyan ng panibagong glaze, o iwanan na lang ito ng ganoon 🙂 Enjoy baking :-))