Panghimagas: Caramel Coffee Cream

by John Myers Agosto 14, 2021, 12: 50 am

5 mula 5 boto

Kabuuang Oras 2 20

Kurso Hapunan

pagkain Taga-Europa

Servings mga tao

Calories 324 kcal

Nilalaman show

Ingredients

75 g Asukal
300 ml cream
1 tsp Natutunaw na kape
2 kumot Gulaman

tagubilin

I-caramelize ang asukal at ibabad ang gelatin sa malamig na tubig. Kapag ang asukal ay maganda at kayumanggi, deglaze na may 125 ML ng cream, dalhin sa pigsa at idagdag ang kape, alisin mula sa kalan.
Idagdag ang kinatas na gelatine at haluing mabuti. Ngayon, hayaang lumamig ang lahat, hagupitin ang natitirang cream at tiklupin sa halo.

Recipe ng Pine I-print ang Recipe

Pagkain

Paglilingkod: 100gMga Calorie: 324kcalCarbohydrates: 21.4gProtina: 6.1gTaba: 24.1g

Sinulat ni John Myers

Propesyonal na Chef na may 25 taong karanasan sa industriya sa pinakamataas na antas. May-ari ng restaurant. Direktor ng Inumin na may karanasan sa paggawa ng world-class na pambansang kinikilalang mga cocktail program. Manunulat ng pagkain na may natatanging boses at pananaw na hinimok ng Chef.