John Myers
Nilalaman
show
Ingredients
ang yelo
- 100 g Lutong bigas - dapat ay medyo malambot
- 1 Libreng itlog ng manok
- 50 g Ang asukal sa pulbos
- 100 ml cream
- 1 Natanggal ang vanilla pod
ang sawsawan
- 500 g Mga sariwang plum
- 3 tbsp Ang asukal sa pulbos
- 2 tbsp Lemon juice
- 4 cl Palatine wine
tagubilin
ang yelo
- Paghiwalayin ang itlog at talunin ang mga puti ng itlog sa snow.
- Pinong katas ng malambot, nilutong bigas na may pula ng itlog, asukal, ang vanilla pulp at approx. 20 ML ng likidong cream.
- Talunin ang natitirang cream at hilahin ito sa pinaghalong kanin kasama ang mga puti ng itlog.
- Ibuhos sa isang mangkok - sa kasamaang palad wala akong makinang ice cream - at ilagay ito sa freezer.
ang sawsawan
- Batoin ang mga plum, ilagay ang isa sa gilid nito, gupitin ang natitira at ihalo sa asukal sa pulbos. Magluto ng mga 10 minuto hanggang malambot.
- Hayaang lumamig at salain ang mga nilutong prutas sa pamamagitan ng isang salaan. Ihalo sa lemon juice at plum wine.
paghahatid
- Ilabas ang ice cream sa freezer mga kalahating oras bago ihain.
- Tinatayang Ilagay ang 4 na kutsara ng sauce sa isang plato, gamitin ang ice cream scoop upang putulin ang dalawang scoop ng ice cream at ilagay sa kasirola. Gupitin ang huling plum sa mga wedges at palamutihan ang ice cream dito.
- Nang mahanap ko ang dessert na ito sa Japanese restaurant, talagang nag-aalinlangan ako. Pero aaminin ko, may something about it. Ang aking pagtatangka na gayahin ito ay hindi naging ganoon na kailangan kong itapon ang lahat - hindi - ito ay talagang masarap. ;-O
Pagkain
Paglilingkod: 100gMga Calorie: 136kcalCarbohydrates: 23.3gProtina: 0.7gTaba: 4.2g
