Drying Cranberries: Paano Maghanda ng Masarap na Meryenda Mismo

Maaari mong tuyo ang mga cranberry at pagkatapos ay muling gamitin ang mga ito. Ang mga berry ay napanatili sa ganitong paraan at isa ring bomba ng bitamina na palagi mong handa sa aparador. Sa artikulong ito, ipinapaliwanag namin kung ano ang kailangan mong malaman.

Pagpapatuyo ng cranberries: sa oven

Kung gusto mong patuyuin ang iyong mga cranberry, dapat mo lamang gamitin ang mga hindi nasisira at hinog na prutas. Hugasan ang mga berry at isawsaw sa tubig na kumukulo sa loob ng dalawang segundo. Ito ay nagiging sanhi ng makapal na balat ng mga cranberry na bumuka at ang mga berry ay mas madaling matuyo. Bilang kahalili sa oven, maaari ka ring gumamit ng dehydrator.

1. Saglit na tuyo ang mga berry sa pamamagitan ng paglalagay sa kanila sa isang papel na tuwalya sa kusina.
2. Pagkatapos ay takpan ang isang baking tray na may parchment paper at ilagay ang mga berry dito.
3. Itakda ang oven mula 40-45 degrees. Magdikit ng mahabang hawak na kahoy na kutsara sa pintuan ng oven upang payagan ang kahalumigmigan na makatakas. Ang proseso ng pagpapatayo ay maaaring tumagal ng hanggang 24 na oras.
4. Bagaman ang pagpapatuyo sa maximum na 45 degrees ay mas banayad sa prutas, maraming bitamina ang nawawala sa pamamagitan ng pakikipag-ugnay sa init.
5. Kapag natuyo na ang mga cranberry, maaari mong alisin ang mga ito sa oven.

Hayaang matuyo sa hangin ang mga cranberry

Ang isang banayad na paraan upang matuyo ang mga cranberry ay ang pagpapatuyo sa kanila sa hangin.

1. Hugasan at tuyo ang mga berry nang mabuti.
2. Ilagay ang mga berry sa isang platter at itakda sa tabi ng pampainit o sa isang tuyo na lugar.
3. Maaaring tumagal ng ilang linggo ang pagpapatuyo. Gayunpaman, ang mga bitamina ay hindi nawawala nang kasing bilis ng variant ng oven.
4. I-on ang mga berry araw-araw, maging maingat na hindi makakuha ng alikabok sa kanila. Dahil ang mga berry ay nagiging malagkit sa panahon ng proseso ng pagpapatayo, ang alikabok ay dumidikit sa kanila nang napakahusay.

Magpatuloy sa paggamit ng cranberries

Kung ikaw mismo ang nagpatuyo ng cranberries, maaari mong gamitin ang mga ito pagkatapos.

• Ang mga pinatuyong cranberry ay maaaring maiimbak sa temperatura ng silid sa loob ng isang taon. I-freeze ang mga ito pagkatapos matuyo, ang mga berry ay mananatili hanggang limang taon.
• Gamitin ang mga berry bilang isang bomba ng bitamina para sa iyong muesli, halimbawa. Ang muesli na may cranberries ay maaari ding maging isang malusog na meryenda kapag pumapayat. Maaari mo ring pinuhin ang mga tart, stollen at mga cake kasama nito.
• Magdagdag ng ilang cranberry sa isang salad para sa ilang pagiging bago. Kahit na ang iyong lutong bahay na tinapay ay maaaring gawin sa ilang cranberry.
• Ang isa pang posibilidad ay upang pinuhin ang isang smoothie o ice cream na may mga maasim na berry.