John Myers
Nilalaman
show
Ingredients
- 1 Pulang paminta
- 1 Sibuyas
- 2 Pipino
- 2 tbsp Langis
- 4 tbsp Flour o double handle na harina
- 350 ml Sabaw ng gulay
- 150 g whipped cream
- 6 mga tangkay Dill
- 1 tsp Lemon juice
- Paminta ng asin
- 500 g Pollack fillet
- 2 tbsp Nilinaw na mantikilya
tagubilin
- Linisin at hugasan ang paminta at gupitin sa pinong piraso. Balatan at hiwain ng pino ang sibuyas. Hugasan ang zucchini at i-cut sa mga hiwa. Init ang mantika sa isang kasirola at iprito ang mga gulay sa loob nito. Alikabok ng 11/2 tbsp harina at igisa. I-deglaze ang stock at cream. Dalhin sa pigsa at kumulo para sa tungkol sa 3 minuto. I-chop ang dill, tiklupin sa mga gulay. Timplahan ng lemon juice, asin at paminta.
- Gupitin ang isda sa 8 piraso, timplahan ng asin at paminta. Maglagay ng 3 kutsara ng harina (o double-handle na harina) sa isang plato at iikot ang mga piraso ng isda sa loob nito. Init ang mantika sa isang kawali. Iprito ang isda sa paligid ng halos 5 minuto. Ihain kasama ng mga gulay sa preheated plates.
- Ang mga patatas ng perehil ay masarap sa kanila.
Pagkain
Paglilingkod: 100gMga Calorie: 231kcalCarbohydrates: 1.1gProtina: 0.7gTaba: 25.2g
