Gansa O Itik: Ang Mga Pagkakaiba ay Simpleng Ipinaliwanag

Ang gansa o pato ay madalas na tanong na lumalabas bago ang bakasyon pagdating sa pagpili ng pagkain. Ang dalawang uri ng manok ay halos magkapareho sa unang tingin, ngunit may ilang pagkakaiba. Ipinapaliwanag namin sa iyo kung ano ang dapat isaalang-alang.

Gansa o pato – mga tip sa pamimili

Bago ang pista opisyal, madalas na lumitaw ang tanong: gansa o pato? Naka-package lang sa supermarket, ang dalawang ibong ito ay mukhang magkahawig. Kung titingnan mo nang mas malapitan, gayunpaman, mayroong ilang mga pagkakaiba, na ililista namin sa ibaba.

• Sa parehong mga kaso, depende ito sa kalidad ng karne. Ang free-range na karne ay mas mababa sa taba at mas malasa.
• Ito ay ipinapayong bumili ng direkta mula sa magsasaka o upang bigyang-pansin ang label sa supermarket. Kung hindi ka makapagpasya sa pagitan ng isang gansa at isang pato, maaari mong subukan ang isang pheasant para sa isang pagbabago.
• Ito ay hindi gaanong mamantika, may mas maikling oras ng pagluluto, at hindi lamang nagiging popular dahil sa malambot nitong karne.

Paano makilala ang isang gansa

Ang pinaka-kapansin-pansin na pagkakaiba ay ang laki: ang isang gansa ay mas malaki kaysa sa isang pato. Mas mahaba rin ang leeg nito.

• Maitim ang laman at matamis ang lasa.
• Naglalaman din ito ng maraming bitamina at mineral tulad ng zinc, iron, at calcium.
• Gayunpaman - at ito ay isang mahalagang pagkakaiba sa pato - naglalaman ito ng maraming saturated fatty acids. Ginagawa nitong tunay na "taba" na manok ang gansa, na may mataas na calorie na nilalaman. Ang karne ay samakatuwid din ay partikular na mabango.
• Ang gansa ay tumatagal ng mahabang panahon sa pagluluto. Ang isang apat na libra na hayop ay maaaring tumagal ng limang oras sa oven.

Paano makilala ang isang pato

Ang karne ng pato ay may mataas na proporsyon ng mga unsaturated fatty acid. Samakatuwid ito ay mas mahusay na disimulado kaysa sa karne ng gansa.

• Naglalaman din ito ng maraming bitamina D, E, at B.
• Ang karne ay itinuturing na mas malambot at malambot kaysa sa gansa.
• Bilang karagdagan, ang taba ay hindi tumagos sa karne sa panahon ng pagluluto, upang ito ay hindi gaanong mataba kaysa sa isang gansa. Ang calorie na nilalaman ng pato ay mas mababa din.
• Sa kabila ng mas maliit na sukat, ang pato ay mayroon ding mahabang oras ng pagluluto - kahit na kung mas gusto mo ang malambot na karne.