Pista ng tsismis

• 4 Ibabad ang mga cedar board sa tubig sa loob ng 1 oras. Painitin muna ang grill sa humigit-kumulang. 220 ° C. Hugasan ang fillet ng isda, dab mabuti at gupitin sa 2 bahagi, bawat isa ay magkasya sa isang cedar wood. Hatiin ang mga fillet sa mga seksyon na may matalim na kutsilyo. Ikalat ang brown sugar nang pantay-pantay sa mga fillet. Hatiin ang kalamansi o lemon at gupitin. Ilagay ang kalamansi o lemon sa fillet.
• Ilagay ang mga cedar board sa grill sa loob ng 10 minuto at painitin muna. Pagkatapos ay ilagay ang mga fillet ng isda sa itaas. Mag-ihaw ng lahat nang magkasama sa humigit-kumulang. 20 - 25 minuto sa 200 - 220 ° C nang hindi direkta sa isang closed grill. Ang asukal ay dapat na caramelized, pagkatapos ay maaari itong ihain.

Mag-ihaw ng gulay:

• Gupitin ang mga gulay sa maliliit na piraso (hindi masyadong maliit), ihalo sa mga pampalasa, damo at sarsa sa isang mangkok at i-marinate ng kalahating oras. Pagkatapos ay i-ihaw sa isang mangkok o grill pan para sa mga 10 minuto.

Fennel mashed patatas:

• Balatan ang mga patatas at lutuin sa inasnan na tubig ng mga 15 minuto hanggang sa maluto. I-quarter ang bulb ng haras, gupitin ang tangkay, gupitin ang haras at lutuin kasama ang patatas para sa isa pang 5 minuto. Alisan ng tubig ang patatas. Mash gamit ang potato masher. Paghaluin ang gatas, mantikilya at mga buto ng haras. Timplahan ng pampalasa ayon sa panlasa.

Lemon-honey-snow:

• Talunin ang cream hanggang sa matigas. Pagkatapos ay tiklupin ang pulot at bago ihain, tiklupin ang lemon juice.