Mga Ubas – Fig Jam

Ang mga ubas at igos ay mula sa aking pinsan at tiyahin. Mayroon silang napakaraming ani sa taong ito kaya lahat tayo ay tinustusan nito.

Hugasan ang mga ubas, bunutin ang mga ito at paikutin ang mga ito sa alak ng Lotte upang ang mga buto ay wala sa jam. Hugasan din ang mga igos at putulin ang dulo, pagkatapos ay gupitin sa mga cube. Ilagay ang mga prutas sa isang kasirola. Paghaluin ang Gelfix, asukal at sitriko acid at ihalo sa prutas. Dalhin ang timpla sa pigsa ayon sa mga tagubilin sa pakete, gumawa ng gel test at pagkatapos ay ibuhos ang jam sa mga baso. Isara ang mga garapon gamit ang mga takip at baligtarin ang mga ito sa loob ng 5 minuto. Hayaang lumamig, isulat ito at dalhin ito sa cellar.

TIP 3: Kung gusto mo, gamitin ang hand blender upang gawing mas pino ang jam.