John Myers
Nilalaman
show
Ingredients
berdeng asparagus:
- 365 g Berdeng asparagus / binalatan
- 1 tsp Asin
- 1 tsp Asukal
- 1 Sumakit ang damdamin Mantikilya
- 1 piraso Limon
Maanghang na yogurt:
- 150 g 1 yogurt na istilong Greek
- 25 g 1 piraso ng luya na binalatan
- 10 g 2 cloves ng bawang binalatan
- 10 g 1 piraso ng malunggay / binalatan
- 10 g 1 pulang sili / nilinis
- 1 tbsp Liquid honey
- 1 tsp Matamis na sili
- 2 malalaking kurot Magaspang na asin sa dagat mula sa gilingan
- 2 malalaking kurot Makukulay na paminta mula sa gilingan
Tinapay na buong butil:
- 140 g 4 na maliit na hiwa ng wholemeal bread
Pinausukang Salmon:
- 100 g 1 pakete ng hiniwang pinausukang salmon
Inilagang itlog: siya:
- 2 piraso Mga itlog
- 2 piraso Tasa
- 2 piraso Maliit na mga sheet ng cling film
- 2 tsp Sunflower oil
- 2 litro tubig
Paglilingkod:
- 2 piraso Labanos
- 2 piraso Mga tip sa basil
- 2 tbsp Chive roll
tagubilin
berdeng asparagus:
- Balatan ang ibabang ikatlong bahagi ng berdeng asparagus gamit ang isang peeler at putulin ang mga dulo. Lutuin ang nilinis sa kumukulong tubig na inasnan (1 kutsarita ng asin), asukal (1 kutsarita) na may mantikilya (1 stick) at lemon (1 piraso) ng mga 7 - 8 minuto hanggang sa al dente at alisin.
Maanghang na yogurt:
- Balatan ang luya, mga clove ng bawang at malunggay at hiwain ng napaka-pino. Linisin / ubusin ang chi-lis, hugasan at hiwain nang napakapino. Ilagay ang lahat ng sangkap (1 tasa ng Greek yogurt, diced na luya, diced garlic clove, diced malunggay, diced chili peppers, 1 kutsarang liquid honey, 1 kutsarita ng sweet chilli sauce, 2 malaking kurot ng coarse sea salt mula sa gilingan at 2 malalaking kurot ng kulay na paminta mula sa gilingan) sa isang Ilagay sa mangkok at haluing mabuti.
Tinapay na buong butil:
- Gupitin ang buong butil ng tinapay sa mga hiwa (4 na piraso) gamit ang makina ng tinapay
Pinausukang Salmon:
- Hatiin ang mga hiwa ng pinausukang salmon fillet at hatiin.
Poached Egg:
- I-brush ang mga sheet ng cling film na may langis at ilagay / pindutin ang bawat isa sa isang tasa. Buksan ang mga itlog at i-slide ang bawat isa sa isang tasa na inihanda ng foil. Isara ang bawat pelikula gamit ang isang clip. Pakuluan ang tubig (2 litro) sa isang kasirola, i-slide sa mga pakete ng itlog at pakuluan ng 3 - 4 minuto, alisin gamit ang isang sandok at alisin sa foil. Sa ganitong paraan, napakaligtas ng mga nawawalang itlog!
- Ikalat ang mga hiwa ng whole-grain na tinapay (2 piraso bawat isa) sa 2 plato at takpan/sipilyo nang husto ng maanghang na yogurt. Ikalat ang berdeng asparagus sa itaas, ilagay sa gitna ang inihaw na itlog, ikalat ang mga hiwa ng pinausukang salmon sa itaas, palamutihan ng labanos at basil tip at budburan ng chives, ihain
