Allison Turner
Kung datiles, pasas, o mansanas – ang pinatuyong prutas ay itinuturing na alternatibo sa tsokolate at Co. Ngunit ang pinatuyong prutas ba ay talagang kasing-lusog gaya ng iniisip natin? Tinitingnan namin ang mga pinatuyong prutas.
Paano ginagawa ang mga pinatuyong prutas?
Ang ideya ng pagpapatuyo ng prutas ay orihinal na nagmula sa Gitnang Silangan. Ang nabubulok na prutas ay maaaring gawing mas matagal.
Para sa mga ito, ang mga prutas ay tuyo sa pagpapatayo ng mga hurno. Ang mas malalaking uri ng prutas, tulad ng mansanas at aprikot, ay hinihiwa muna upang mas mabilis itong matuyo.
Ang pinatuyong prutas ba ay isang calorie bomb?
Ang pag-init ay may malaking kawalan kumpara sa sariwang prutas, dahil ang likido ay nabawasan sa humigit-kumulang 20 porsiyento. Pagkatapos ng pagpapatayo, higit sa lahat ang dietary fiber at carbohydrates ay nananatili sa anyo ng fructose. Nangangahulugan ito na ang pinatuyong prutas ay naglalaman ng mas maraming asukal sa bawat gramo kaysa sa sariwang prutas at samakatuwid ay mas mataas sa calories. Ang pinatuyong bersyon ay samakatuwid ay isang tunay na calorie bomb.
Ang pinatuyong prutas ba ay naglalaman pa rin ng mga sustansya?
Karamihan sa mga sustansya ay nananatili kahit na pagkatapos ng pagpapatayo. Ang pinatuyong prutas ay naglalaman pa rin ng mga mineral at karamihan sa mga bitamina. Gayunpaman, ang isang mahalagang bitamina ay hindi nakaligtas sa proseso ng pagpapatayo: ang bitamina C ay sensitibo sa mataas na temperatura at samakatuwid ay higit na nawasak.
Nakakasama ba sa kalusugan ang mga pinatuyong prutas na may asupre?
Upang maprotektahan ang prutas mula sa mga peste at mapanatili ang magandang kulay nito, ang mga pinatuyong prutas na ginawa sa industriya ay kadalasang hinahalo sa preservative sulfur dioxide. Maaari itong magresulta sa mga kahihinatnan sa kalusugan tulad ng pananakit ng ulo, pagdurugo at pangangati sa mga taong allergy sa asupre, sa mga taong dumaranas ng hika at sa mga taong may sensitibong tiyan.
Inirerekomenda ba ang pinatuyong prutas bilang isang lunas sa bahay?
Ang mga pinatuyong prutas ay isang napatunayang lunas sa bahay para sa paninigas ng dumi dahil pinasisigla nito ang panunaw. Gayunpaman, kung nais mong ipagpatuloy ang iyong panunaw sa pinatuyong prutas, dapat mong tiyakin na ang pinatuyong prutas ay walang anumang sulfur upang hindi maglagay ng karagdagang strain sa digestive tract. Bilang karagdagan, ipinapayong ubusin ang pinatuyong prutas sa katamtaman lamang dahil sa mataas na nilalaman ng asukal.
Ang mga Pinatuyong Prutas ba ay Malusog na Alternatibo sa Matamis?
Ang sinumang kumonsumo ng pinatuyong prutas bilang meryenda ay dapat magbayad ng pansin sa halaga, tulad ng sa tsokolate at chips, dahil sa mga tuntunin ng bilang ng mga calorie, ang pinatuyong prutas ay hindi mas malusog kaysa sa mga karaniwang matamis. Ang plus point para sa pinatuyong prutas, gayunpaman, ay ang proporsyon ng mahahalagang sustansya na naroroon maliban sa bitamina C. Ang magagandang sangkap ay nagpapalusog sa pinatuyong prutas kaysa sa tsokolate at kasama.
