Emma Miller
Ang karaniwang beet ay isang record holder sa mga tuntunin ng boron at manganese concentration, pati na rin ang isa sa mga nangunguna sa iron content.
Ang mga beet ay isa sa mga paborito kong gulay. Gumagawa ito ng napakasarap at malusog na borscht, ngunit kakaunti ang nakakaalam na ang ugat na gulay na ito ay may maraming mga kapaki-pakinabang na katangian.
Lumalabas na ang mga ordinaryong beet ay isang may hawak ng record para sa konsentrasyon ng boron at mangganeso, pati na rin ang isa sa mga pinuno sa nilalaman ng bakal. Ang mga sangkap sa beets ay nagpapabuti ng metabolismo, nagpapagana ng hematopoiesis, at nagpapalakas ng immune system.
Nagpapabuti ng presyon ng dugo
Ang mga beet ay mayaman sa mga nitrates, na ginagawang nitric oxide ng katawan, isang tambalang nagpapahinga at nagpapalawak ng mga daluyan ng dugo, na ginagawa itong mga superhighway para sa dugong mayaman sa sustansya at oxygen. Nangangahulugan ito ng mas mahusay na sirkulasyon at posibleng mas mababang presyon ng dugo.
Nalaman ng isang pag-aaral na inilathala sa Nutrient noong Agosto 2019 na ang pag-inom ng red root juice ay maaaring mapabuti ang presyon ng dugo. Ngunit dahil sa mataas na nilalaman ng asukal sa maraming juice, ipinapayo ng mga medikal na eksperto na kumain ng mga bit sa halip na inumin ang mga ito.
Maaaring bumaba ang panganib ng sakit sa puso
Ang mga beet ay hindi lamang may potensyal na positibong epekto sa iyong presyon ng dugo. Ang mga ito ay mayaman din sa isang alkaloid ng halaman na tinatawag na betaine, pati na rin ang bitamina B folic acid.
Ayon sa isang artikulo na inilathala sa Journal of Chiropractic Medicine noong Marso 2013, ang betaine at folic acid ay nagtutulungan upang mapababa ang antas ng dugo ng homocysteine, isang kemikal na ginagamit ng katawan upang gumawa ng mga protina.
Ang mataas na antas ng homocysteine ay nagdaragdag ng panganib ng pinsala sa arterial at sakit sa puso.
Nagpapabuti ng pagtitiis
Kapag umihi ang mga elite na atleta sa isang tasa para sa isang drug test, ang kulay ay maaaring pulang-pula. Bakit: Dahil maraming mga atleta ang kumakain ng Beets – Ang mga beet ay may mga pigment na kulay pink ang ihi.
Ang mga pag-aaral, tulad ng artikulong ito sa August 2018 Annual Nutrition Review, ay nagpakita na ang mga nitrates na matatagpuan sa beet ay nagpapataas ng tibay.
Ito ay tumatagal ng tatlo hanggang limang beet (depende sa kanilang laki, na malawak na nag-iiba) upang makakuha ng pagpapalakas ng pagganap, sabi ng may-akda ng pag-aaral na si Andy Jones, Ph.D., propesor ng inilapat na pisyolohiya sa isport at mga agham sa kalusugan sa Unibersidad ng Exeter.
Nagpapabuti ng utak function
Ang nitric oxide, na ginagawa ng iyong katawan mula sa mga nitrates sa beets, ay nagpapahinga at nagpapalawak ng iyong mga daluyan ng dugo, na nagpapataas naman ng daloy ng dugo sa utak, na maaaring mapabuti ang paggana ng utak. Ito ay lalong mahalaga habang tayo ay tumatanda.
Ang ating kakayahang gumawa ng nitric oxide ay bumababa habang tayo ay tumatanda, kasama ng ating utak na metabolismo ng enerhiya at aktibidad ng neuronal. Kaya't panatilihin ang iyong utak na may beets.
Sa isang maliit na pag-aaral na inilathala sa The Journals of Gerontology noong Setyembre 2017, 26 na matatandang lalaki (average na edad 65.4 taong gulang) na umiinom ng beet juice at nag-ehersisyo ay may mga network ng utak na mas malapit sa mga nakababatang tao.
Sa madaling salita, sa kaunting ehersisyo at beetroot juice, matutulungan natin ang ating utak na manatiling flexible at matalas habang tayo ay tumatanda.
Mga benepisyo sa atay
Ang iyong atay ay gumagawa ng mahirap na gawain ng paglilinis ng iyong dugo at "detoxifying" ang iyong katawan. Maaari mong pagaanin ang karga nito sa araw-araw na paghahatid ng mga beets.
Ang mga pag-aaral, tulad ng artikulong ito na inilathala sa Kasalukuyang Pananaliksik sa Nutrisyon at Agham ng Pagkain noong Nobyembre 2019, ay nagpapakita na ang betaine, isang amino acid na matatagpuan sa mga beet (pati na rin ang spinach at quinoa), ay may proteksiyon na epekto sa atay sa mga taong hindi- alcoholic fatty liver disease.
