John Myers
Nilalaman
show
Ingredients
- 500 g Pulang lentil
- 800 g Mga naka-kahong kamatis
- 400 g Gatas ng niyog
- 400 ml Stock ng gulay
- 2 tbsp Bagong piniga na lemon juice
- 1 tbsp Turmerik
- 1 tbsp garam masala
- 1 tbsp kulantro
- 1 tsp Ground cumin
- 1 tsp giniling na kanela
- 1 tbsp Sariwang luya
- 2 piraso Sibuyas
- 2 piraso Binalatan ng bawang
- 2 piraso Asin
- 2 piraso Cayenne powder
- 2 piraso chili powder
- 2 piraso Nilinaw na mantikilya
- 2 piraso tubig
tagubilin
- Ilagay ang mga tinadtad na sibuyas at bawang sa ghee (clarified butter). Balatan at lagyan ng pino ang luya, pisilin ang lemon juice at i-save pareho. Pure ang mga de-latang kamatis gamit ang hand blender. Idagdag ang lentil at deglaze kasama ang mga de-latang kamatis, stock ng gulay at gata ng niyog. Bawasan sa mababang init nang walang takip. Kung ang dal ay masyadong kumulo, magdagdag ng kaunting tubig. Naidagdag na ba ang lahat ng pampalasa sa lentil? Haluin ang luya at lemon juice.
- Timplahan ng asin, cayenne powder at chili powder ayon sa panlasa. Ihain kasama ng sariwang naan bread (recipe sa aking cookbook) at yoghurt. Magandang bppetit
Pagkain
Paglilingkod: 100gMga Calorie: 35kcalCarbohydrates: 4.8gProtina: 1.6gTaba: 1g
