John Myers
Nilalaman
show
Ingredients
- 8 Pakpak ng manok
- 7 tbsp Soy sauce
- 1 tsp Tuyong Sherry
- 40 g Linga
- 40 g Maitim na linga
- 1 tbsp Brown asukal
- 1 tbsp Matamis
- Star anise
- 2 tbsp Rapeseed oil
- 1 dayap
tagubilin
- Hugasan ang mga pakpak ng manok at alisan ng tubig ang mga ito gamit ang papel sa kusina. Hatiin ang mga pakpak sa kasukasuan at itusok ang karne ng ilang beses gamit ang isang tinidor. Paghaluin ang 1 kutsarang toyo at sherry at i-marinate ang mga pakpak ng manok dito nang hindi bababa sa 15 minuto.
- Samantala, paghaluin ang mga buto ng linga at i-toast ang mga ito nang walang taba. Ilagay sa isang patag na plato. Paghaluin ang natitirang toyo, asukal, pulot, star anise at 4 na kutsarang tubig, pakuluan at bawasan ng halos kalahati.
- Alisin ang mga pakpak ng manok sa marinade at patuyuin. Init ang mantika at iprito ang mga pakpak ng manok sa katamtamang apoy sa loob ng 10 minuto sa lahat ng panig hanggang sa malutong. I-brush ang mga pakpak ng manok na may sarsa ng pampalasa sa isang gilid at pindutin ang mga linga. Pigain ang kalamansi at ibuhos sa pakpak ng manok.
Pagkain
Paglilingkod: 100gMga Calorie: 352kcalCarbohydrates: 17gProtina: 9.6gTaba: 27.2g
