John Myers
Nilalaman
show
Ingredients
- 4 Saddle ng tupa lumuwag, approx. 600 g
- 2 Mga sibuyas
- 3 Tinadtad na bawang
Ang pag-atsara
- 1 tsp Itim na paminta mula sa gilingan
- 1 tsp Asin
- 1 tsp Pinatuyong rosemary
- 1 tsp Pinatuyong kulantro
- 1 tsp Matamis na paprika powder
- 1 tsp Pinatuyong oregano
- 0,5 tsp giniling na kanela
- 1 tsp Ground cumin
- 1 tsp Tim
- 3 tbsp Extra birhen langis ng oliba
- 300 g Quark Dip *
tagubilin
- Patuyuin ang karne at gupitin sa makitid na piraso.
- Gilingin ang lahat ng mga halamang gamot at pampalasa sa isang mortar at ihalo sa langis ng oliba.
- Ilagay ang mga piraso ng karne kasama ng marinade sa isang sealable na plastic bag, ihalo nang mabuti at i-marinate sa refrigerator sa loob ng mga 20 oras.
- Balatan ang sibuyas at bawang, gupitin ang sibuyas sa kalahating singsing at i-chop ang bawang.
- Init ang langis ng oliba sa isang kawali at iprito ang inatsara na tupa sa mga bahagi. Ilabas at panatilihing mainit-init. Sa wakas ay iprito ang mga sibuyas at bawang sa stock ng tupa at pagkatapos ay ibalik ang lahat ng karne.
- Ayusin sa pinainit na mga plato at ihain kasama ang mga inihurnong patatas (manok: inatsara na mga binti ng manok mula sa tubo na may inihurnong patatas) o may baguette at salad.
- * Link sa Sauces: Spicy Quark Dip
Pagkain
Paglilingkod: 100gMga Calorie: 550kcalCarbohydrates: 14.1gProtina: 3.4gTaba: 54.2g
