John Myers
Bilang karagdagan sa puting tuber, ang berde ng May beet ay nakakain din. Mayroon itong napaka-sariwa at medyo banayad na lasa. Pagkatapos ng masusing paghuhugas, maaari itong gamitin bilang salad, halimbawa, o tinadtad at idagdag sa iba't ibang sopas, sarsa, o dressing bilang pampalasa. Bilang kahalili, ang mga madahong gulay ay maaaring lutuin sa paraang katulad ng spinach. Ito rin ay isang mahalagang tagapagpahiwatig kung gaano kasariwa ang beet. Kung mukhang malambot at malutong, ganoon din ang tuber.
Ang May singkamas mismo ay lasa rin ng napakalambot, sariwa, at bahagyang matamis. Ang aroma ay medyo nakapagpapaalaala ng mga labanos at malunggay at maaaring kainin nang hilaw, gupitin sa mga hiwa o stick, o gadgad sa isang salad. Steamed, ito ay pandagdag sa mga pagkaing karne bilang isang side dish. Tulad ng sa aming recipe para sa glazed carrots, ang mga mabangong gulay ay maaari ding maging glazed. Makakakuha ka ng higit pang mga ideya sa paghahanda mula sa aming mga recipe ng may beet. Kung ang beet ay dapat na naka-imbak para sa isang mas mahabang panahon, ang berde ay dapat na alisin muna.
Nakakain ba ang dahon ng singkamas?
Ang mga dahon ng singkamas ay nakakain din, tulad ng mga swedes at parsnip o, halimbawa, ang mga gulay ng haras o celeriac.
Maaari ka bang kumain ng May singkamas na hilaw?
Maaari ka ring kumain ng mga singkamas na hilaw, halimbawa, gadgad sa isang salad. O subukan ang mga gratin at isang creamy na sopas na may mga singkamas. Masarap din: maghanda ng singkamas na may iba pang uri ng gulay sa kawali.
Gaano kalusog ang mga singkamas?
Ang ugat ng May beet ay isang mahusay na tagapagtustos ng iba't ibang bitamina B. Dito sa unahan ay folic acid. Ngunit ang May singkamas ay nagbibigay din ng mahahalagang mineral tulad ng iron, zinc, potassium, at calcium. Ang mga dahon ng tuber ay nagbibigay din sa atin ng malusog na nilalaman.
Anong mga bitamina ang mayroon ang singkamas?
Ayon kay Daniela Krehl, ang singkamas ay "isang uri ng gulay na mayaman sa mahahalagang sangkap at tunay na nagpapalakas ng immune". Naglalaman sila ng mga bitamina mula sa grupong B, folic acid, zinc, at iron. Mayroong maraming bitamina C at beta-carotene sa madahong mga gulay. Ang singkamas ay 90 porsiyentong tubig at naglalaman ng halos walang taba at kakaunting calories.
Utot ba ang singkamas?
Ang singkamas ay madalas na sinisisi sa utot, ngunit ito ang negatibong bahagi ng barya, dahil - kung titingnan sa kabilang banda - pinasisigla nito ang aktibidad ng bituka dahil sa mataas na nilalaman ng hibla nito, na may kapaki-pakinabang na epekto sa buong katawan.
