John Myers
Nilalaman
show
Ingredients
- 200 g Basmati bigas
- 360 ml tubig
- 0,5 tsp Asin
- 280 g Minced beef (alternatibong chicken breast fillet)
- 2 tbsp peanut langis
- 80 g 1 sibuyas sa mga piraso
- 10 g 2 cloves ng bawang binalatan
- 15 g 1 piraso ng luya na binalatan
- 25 g 1 malaking pulang sili / nilinis
- 110 g 2 karot sa mga piraso
- 120 g Hiniwang kayumangging mushroom
- 120 g 1 piraso ng leek sa mga piraso
- 110 g Repolyo ng Intsik
- 150 g 1 pulang paminta sa mga piraso
- 285 g Bean sprout
- 1 tbsp Banayad na curry powder
- 3 tbsp Magaan na toyo
- 3 tbsp Madilim na toyo
- 3 tbsp Matamis na toyo
- 1 tsp Langis ng sili
- 1 tsp Sesame oil
- 3 malalaking kurot Magaspang na asin sa dagat mula sa gilingan
- 3 malalaking kurot Makukulay na paminta mula sa gilingan
- 4 Stalk Parsley o kulantro para sa dekorasyon
tagubilin
- Pakuluan ang tubig (360 ml) na may asin (½ kutsarita, haluin ang basmati rice (200 g), pakuluan sandali, haluin at lutuin nang may takip sa pinakamababang temperatura sa loob ng mga 20 minuto. Panghuli, alisan ng tubig sa isang pinong salaan sa kusina at itabi. Balatan ang sibuyas, gupitin sa kalahati, gupitin sa mga hiwa at tipunin sa mga piraso. Balatan at hiwain ng pino ang mga sibuyas ng bawang at luya. Linisin / ubusin ang sili, hugasan at hiwain ng pino. Balatan ang mga karot gamit ang peeler, gupitin sa mga piraso (humigit-kumulang 4 - 5 cm ang haba), pagkatapos ay gupitin sa mga hiwa at sa wakas sa mga piraso. Linisin/sipilyo ang mga kabute, tanggalin ang mga tangkay, hatiin at gupitin. Linisin at hugasan ang leek, hatiin ang haba at gupitin sa mga piraso. Linisin ang Chinese repolyo at gupitin sa mga piraso. Linisin at hugasan ang mga sili at gupitin sa mga piraso. Hugasan ang soybean at alisan ng tubig. Init ang wok, magdagdag ng peanut oil (2 tbsp), iprito ang tinadtad na karne ng baka sa loob nito hanggang sa gumuho at i-slide ito sa gilid ng wok. Magdagdag ng mga piraso ng sibuyas, bawang clove cubes, luya cube at chilli pepper cubes at igisa / iprito at ilipat ang lahat sa gilid ng wok. Idagdag ang mga carrot strips at iprito nang masigla, ihalo ang lahat at i-slide sa gilid ng wok. Ngayon idagdag ang leek strips, paprika strips at Chinese cabbage strips at igisa / iprito at itulak ang lahat pabalik sa gilid ng wok. Panghuli idagdag / tiklupin ang bean sprouts kasama ang mga hiwa ng kabute. May mild curry powder (1 tbsp), light soy sauce (3 tbsp), dark soy sauce (3 tbsp), sweet soy sauce (3 tbsp), chilli oil (1 tsp), sesame oil (1 tsp), coarse sea salt mula sa gilingan (3 malalaking kurot ) at tinimplahan na may kulay na paminta mula sa gilingan (3 malalaking kurot). Idagdag / tiklupin ang nilutong kanin, painitin ang lahat ng ilang minuto at maingat na ihalo / haluin muli at muli. Punan ang nasi goreng sa mga mangkok, palamutihan ng perehil o kulantro at ihain kasama ng mga pagkain.
tandaan:
- Sa Indonesia, ang ibig sabihin ng "Goreng" ay "prito". Habang ang kanin (nasi = kanin) ay ginagamit sa Nasi Goreng, ang noodles ay pinirito sa Bami Goreng (Bami = noodles). Walang pare-parehong mga recipe para sa parehong mga pinggan. Mga gulay, karne, seafood, sprouts, mushroom o iba pang gulay. Lahat ng masarap na lasa ay napupunta sa kawali / wok.
Tip:
- Ang natitira (para sa 2 tao) ay inihain kasama ng piniritong itlog sa ikalawang araw! Tingnan ang mga larawan!
