John Myers
Nilalaman
show
Ingredients
- 2 Mga sariwang shallots
- 1 Sinta ng bawang
- 1 Madikit Sariwa ang walnut
- Sariwa ang sage
- Mantikilya
- 350 g Hokkaido pumpkin meat
- 500 g Pasta
- 500 g Langis
- 200 ml Riesling tuyo
- 200 ml cream
- 800 ml Sabaw ng gulay
- 800 ml Asin
- 1 tsp Inasam na asin
- 1 tsp Bawang paminta
- Bagong gadgad na nutmeg
- Telly cherry pepper
- 150 g Asul na keso
tagubilin
- Balatan ang mga shallots at kalabasa. Dice shallots at makinis na gadgad ang bawang. Hugasan ang pamahid, kalugin ito at gupitin nang halos. Hiwa-hiwain ang mga walnuts. Magaspang gadgad ang laman ng kalabasa. Alisin ang balat mula sa keso at halos hiwain ang keso.
- Pagkatapos ay initin ang mantikilya sa kasirola at iprito muna ang sambong, alisin ito at itabi. Pagkatapos ay inihaw ang mga walnut sa natitirang mantikilya, alisin at itabi.
- Ngayon magdagdag ng kaunting mantika sa kasirola at iprito ang mga shallots, pagkatapos ay ihalo ang kalabasa at pasta. Pagkatapos deglaze na may puting alak, cream at gulay stock. Magdagdag ng kaunting asin at ihalo ang lahat ng mabuti! Ilagay ang talukap ng mata at lutuin ng mga 10-15 minuto, hanggang sa mabasa ng noodles ang likido.
- Pagkatapos ay idagdag ang cambozola at matunaw. Timplahan ng tinimplahan na asin, paminta ng bawang, paminta at nutmeg ayon sa panlasa. Tiklupin ang mga mani. Pagkatapos ay ikalat ang pasta sa mga plato at budburan ng piniritong sambong! maglingkod!
- Ang pasta na ito ay creamy, nutty, crispy, aromatic, vegetarian, kaunti sa lahat! Ang aking kaibigan ay hindi mahilig sa kalabasa, ngunit ngayon ay natikman din niya ito! 🙂
Ang aking pampalasa na asin:
- Aking pampalasa asin
Ang aking paminta ng bawang:
- Bawang at paminta all-rounder; o)
Pagkain
Paglilingkod: 100gMga Calorie: 101kcalCarbohydrates: 7.9gProtina: 3.1gTaba: 5.7g
