John Myers
Nilalaman
show
Ingredients
Ang madurog na sahig
- 100 g Spiced speculoos
- 50 g Mantikilya
- 1 tbsp Neutral ng langis
Ang unang layer
- 50 g Buong gatas couverture
Ang pangalawang layer
- 50 g Marzipan paste
- 75 g Apple jelly
Ang pangatlong layer
- 50 g Cream cheese na walang anuman
- 150 ml cream
- 50 g Asukal
- 0,5 tsp pampalasa ng tinapay mula sa luya*
- 0,5 tsp giniling na kanela
- 0,5 tsp Ground luya
- 4 kumot Puti ng gelatin
tagubilin
ang marupok na sahig
- Iproseso ang speculoos alinman sa freezer bag na may rolling pin o sa food processor sa mga mumo.
- Paghaluin ang malambot na mantikilya upang bumuo ng isang "dough" at pindutin ito sa isang nilalang kahoy na tabla sa isang sukat na 16 springform pan. Palamigin.
unang layer
- Dinurog ang couverture gamit ang isang matalim na kutsilyo at hayaang matunaw ito sa isang paliguan ng tubig sa mababang temperatura. Ngayon ipamahagi ang likidong tsokolate sa crumbly base.
pangalawang layer
- Lagyan ng pino ang marzipan at ihalo ito sa apple jelly at saka ikalat sa solidified couverture layer.
ikatlong layer
- Hayaang magbabad ang gelatin sa kaunting malamig na tubig, pisilin at matunaw sa mahinang apoy.
- Talunin ang cream at ihalo sa cream cheese, asukal at mga pampalasa. Dahan-dahang tiklupin ang natunaw na gelatine.
- Ilagay ang cream na ito sa layer ng marzipan-apple, ikalat ito at hayaan itong ilagay sa refrigerator sa loob ng dalawa hanggang tatlong oras.
- Gumamit ng matalim na kutsilyo upang paluwagin ang tartlet mula sa spring ring, alisin ito at simulan ang pagpapaganda.
- Mayroon akong puti at itim na tsokolate na puso at ang tsokolate na cream mula sa Lindt tube kasama nito. May konting brittle pa at naproseso din agad.
- * Link sa spice mixes: My gingerbread spice
Pagkain
Paglilingkod: 100gMga Calorie: 377kcalCarbohydrates: 34.3gProtina: 10.3gTaba: 22.2g
