Physalis at Cranberry Spread

• Pigain ang mga dalandan at painitin ang mga ito gamit ang inilabas na physalis at ang mga pampalasa sa 900 watts sa loob ng 4 na minuto. Pagkatapos ay katas ang lahat nang lubusan at dumaan sa isang salaan.
• Hugasan ang mga cranberry at idagdag sa pinaghalong physalis. Ngayon timbangin ang lahat at, kung kinakailangan, punuin ng kaunting tubig hanggang sa maabot mo ang timbang na 1 kg. Haluin ang nagpreserbang asukal.
• Ibuhos sa isang sapat na malaking lalagyan ng microwave (ang masa ay gustong bumubula sa gilid). Pagkatapos ay init sa 360 watts sa loob ng 3 minuto at pagkatapos ay haluin nang maigi hanggang sa matunaw ang asukal. Ngayon init muli sa loob ng 6 na minuto sa 600 watts, habang pinapanood kapag kumukulo ang pinaghalong prutas, patayin ang microwave. Sa wakas haluin muli ng maigi.
• Punan ang mainit na pinaghalong prutas sa mga inihandang garapon ng jam (nalinis na mabuti at banlawan ng tubig na kumukulo). Punasan ang gilid at i-tornilyo sa isang twistoff lid. Ilagay sa takip sa loob ng 5 minuto, pagkatapos ay ibalik at hayaang lumamig.

Tip:

• Kung hindi ka sigurado na ang masa ng prutas ay pinainit nang matagal, dapat kang gumawa ng isang jelly test. Maglagay ng ilang pagkalat sa isang malamig na plato, kung ang pagkalat ay magiging matatag ang lahat ay maayos. Kung hindi, painitin lang ng kaunti ang lahat.