John Myers
Nilalaman
show
Ingredients
- 4 Mga suso ng manok
- 100 g Sibuyas
- 50 g Lean ham cubes
- 2 tsp Rapeseed oil
- 2 tbsp Breadcrumbs
- 2 tbsp Maasim na cream
- 100 ml puting alak
- 200 ml Cream fine para sa pagluluto 7%
- Asin
- Paminta mula sa gilingan
- 1 tbsp Chives
tagubilin
- Linisin at hugasan ang leek at gupitin sa maliliit na singsing. Init ang 1 kutsarita ng mantika sa isang kawali. Iprito ang ham cubes hanggang malutong sa loob ng 3-4 minuto habang pinipihit. Idagdag ang leek, igisa ng 1-2 minuto, alisin at ibuhos sa isang mangkok. Paghaluin ng mabuti ang mga breadcrumb at sour cream. Timplahan ng kaunting asin at paminta. Painitin muna ang oven sa 175 ° C.
- Patuyuin ang karne at gupitin sa 3-4 cm ang haba gamit ang isang matalim na kutsilyo, ngunit huwag ganap na gupitin, buksan at punan ang 1/4 ng pinaghalong leek. I-fold ito muli at i-pin ito ng mga toothpick. Timplahan ng asin at paminta. Init ang 1 kutsarita ng mantika sa isang kawali. Iprito ang karne nang masigla sa paligid at ilagay sa isang baking sheet. Magprito sa mainit na oven para sa mga 15 minuto.
- I-deglaze ang inihaw sa kawali na may alak, matunaw at pakuluan. Ibuhos ang pinong cream, dalhin sa pigsa at kumulo para sa mga 10 minuto. Timplahan ng asin at paminta ayon sa panlasa. Hugasan ang chives, patuyuin at gupitin sa mga rolyo. Ilagay sa sauce.
- Ihain kasama ng fried potato noodles.
