John Myers
Nilalaman
show
Ingredients
- 4 kalahati Adobong dibdib ng pato
- Paminta mula sa gilingan
- 1 kutsarita tomato paste
- 250 ml Sabaw ng pato
- Asin
- 1 kalahating kubo sawsawan
- 2 kutsara Cointreau o higit pa
tagubilin
- Painitin muna ang oven sa 180 degrees gamit ang angkop na kawali. Kuskusin ang adobong dibdib ng pato na may bagong gadgad na paminta at pagkatapos ay iprito muna ang balat sa isang tuyo at pinainit na kawali.
- Kapag nakakuha na sila ng magandang kulay sa magkabilang panig, ilipat ang mga ito sa oven dish (nakataas ang balat) at hayaang magluto ng isa pang 20 hanggang 25 minuto. Sapat na oras upang maghanda ng sarsa at mga side dishes.
- Para sa sarsa, ibuhos ang pinirito na taba ng pato, dahil ang browned roasting lamang ang kailangan. Ilagay muli ang kawali sa kalan at saglit na i-toast ang tomato paste sa loob nito, pagkatapos ay i-deglaze gamit ang sabaw ng pato (o sabaw ng manok), pakuluan nang masigla kasama ang paminta, asin at ang durog na gravy. Pahiran ng bahagya gamit ang kaunting gawgaw at timplahan ng Cointreau.
- Inihain ko ang mga dibdib ng pato na may masarap na sarsa ayon sa lumang tradisyon na may dumplings at pulang repolyo.
Pagkain
Paglilingkod: 100gMga Calorie: 91kcalCarbohydrates: 0.9gProtina: 4.2gTaba: 3.8g
