Plum Liqueur

Magluto ng mga plum / plum (pitted) sa steam juicer sa loob ng 2 oras at kolektahin ang juice sa isang lalagyan. Pagkatapos ay salain ang katas sa pamamagitan ng malinis, sterile na telang lino upang salain ang labo. Bilang kahalili, posible rin ang isang filter ng tsaa. Ang prosesong ito ay nangangailangan ng kaunting pasensya.

Pakuluan ang juice na may asukal, vanilla sugar at mga pampalasa. Hanggang ang asukal ay ganap na matunaw, pagkatapos ay hayaang lumamig ang katas, na iniiwan ang mga pampalasa sa palayok upang humawa. Pagkatapos ng paglamig, idagdag ang rum, haluin sandali at punuin sa isang malinis, sealable na bote. Tapos na!

Tip 3: kung wala kang juicer, maaari mong pakuluan ang mga plum / plum na may kaunting tubig sa isang kasirola sa mahinang apoy. Kung gusto mo ang liqueur na may kaunting "sipa" maaari mo ring gamitin ang 54% rum.

Tip 2: kung hindi mo gusto ang lasa ng cloves, maaari mong palitan ang mga ito ng ilang patak ng mapait na lasa ng almond. Masarap din ang lasa 🙂 Palagi kong ginagawa ang liqueur para sa aming Christmas market taun-taon, nakaimpake sa maliliit, magagandang bote, palaging hit, ipamigay o inumin ang sarili mo .... Magsaya ka sa paggawa nito sa iyong sarili