Ratatouille Recipe – Ganito Nagtagumpay ang Ulam ng Gulay

Ang Ratatouille ay medyo madaling lutuin gamit ang tamang recipe at napakalusog din. Ipapakita namin sa iyo kung paano gumagana ang masarap na nilagang gulay mula sa France.

Ratatouille: Kailangan mo ito para sa recipe

Dahil isa itong French vegetable stew, kakailanganin mo ng maraming gulay.

• Kung nagluluto ka para sa apat na tao, kakailanganin mo ng isang pula at isang dilaw na paminta, 400 gramo ng mga kamatis, dalawang sibuyas, 250 gramo ng courgettes, at isang maliit na aubergine para sa isang ratatouille.
• Tinimplahan ng isa o dalawang clove ng bawang at sariwang damo. Dapat kang magkaroon sa paligid ng bahay ng isang sanga o dalawa ng rosemary, dalawang sanga ng basil, at tatlong sanga ng thyme at oregano bawat isa. Magdagdag ng asin at paminta doon.
• Kailangan mo rin ng tatlong kutsarang langis ng oliba at dalawang kutsarang tomato paste para sa iyong ratatouille.
• Ang likido ay nagbibigay ng 100 hanggang 150 ML ng sabaw ng gulay.

Ang lutuing Pranses ay napaka-simple - ito ay kung paano nagtagumpay ang nilagang gulay

Kapag pinagsama-sama mo na ang lahat ng sangkap, ihahanda muna ang mga gulay.

1. Hugasan ang mga gulay nang lubusan at gupitin ang mga sili, kamatis, talong, at zucchini nang hiwalay. Gupitin ang sibuyas sa maliliit na cubes, at makinis na i-chop ang bawang.
2. Init ang langis ng oliba sa isang kawali at igisa muna ang mga sili at sibuyas dito.
3. Samantala, maaari mong ihanda ang mga halamang gamot. Alisin ang mga karayom ​​mula sa mga sanga ng rosemary at makinis na i-chop ang mga ito. Kunin ang mga dahon ng natitirang mga halamang gamot mula sa mga tangkay at tinadtad ang mga ito. Kung nais mo, maaari kang magtabi ng ilang dahon upang magamit sa ibang pagkakataon para sa dekorasyon.
4. Kapag ang mga sili at sibuyas ay pinasingaw hanggang sa translucent, idagdag ang natitirang mga gulay, tomato paste, at mga halamang gamot.
5. Hayaang kumulo ang lahat ng ilang minuto, pagkatapos ay unti-unting pukawin ang ilang stock ng gulay hanggang ang ratatouille ay magkaroon ng nais na pagkakapare-pareho.
6. Timplahan ng asin at paminta ang nilagang at hayaang maluto ng mga 15 minuto. Pagkatapos ay handa na ang ratatouille na ihain at tangkilikin.