John Myers
Nilalaman
show
Ingredients
- 1,5 kg Maling beef fillet o roll
- 3 Katamtamang sibuyas
- 2 Malaking karot
- 1 Sariwang luya
- 1 Sibuyas
- 1 Ugat ng perehil
- 500 ml Red wine
- 200 ml Port alak
- Ilang toyo
- May pulbos na asukal, asin, paminta
- 50 g Ghee
- 1 tbsp tomato paste
- 1 L Sabaw ng manok
tagubilin
- Alagaan ang karne ng baka sa toyo mga 30 min. mag-atsara. Init ang 50 g ghee sa isang kaserol, igisa ang karne ng baka sa lahat ng panig, idagdag ang nilinis at tinadtad na mga gulay at kayumanggi sa kanila. Paghaluin ang 1 kutsarang tomato paste, budburan ng ilang powdered sugar at pawis. Pagkatapos ay ibuhos ang red at port wine at ilang sabaw ng manok sa ibabaw nito. Ilagay ang talukap ng mata at maghurno sa oven para sa mga 10 oras sa 100 degrees.
Pagkain
Paglilingkod: 100gMga Calorie: 440kcalProtina: 0.1gTaba: 49.8g
