John Myers
Nilalaman
show
Ingredients
Salmon fillet sa ilalim ng hood
- 500 g Wild salmon
- 1 Sibuyas
- 5 tbsp Breadcrumbs
- 50 g Mantikilya
- 1 kurutin Mga pulang chilli flakes
- 0,5 tsp Pulbura ng mustasa
- 1 Punto ng kutsilyo Pinausukang paminta
- Asukal
- 1 Limon
- 1 tsp tomato paste
- Asin ng dagat
- Paminta mula sa gilingan
Mga kamote fries
- 2 Sweet patatas
- Pinausukang asin
- Langis ng rapeseed para sa deep-frying
Herb cream sauce
- 100 g Herbal cream cheese
- 1 tasa cream
- 1 tsp Pinatuyong ligaw na bawang
- 1 tsp Nagyeyelong dahon ng perehil
- Bagong gadgad na nutmeg
tagubilin
Salmon fillet sa ilalim ng hood
- Kuskusin ang balat ng lemon at pisilin ang katas ng kalahating lemon - ihalo ang lahat ng mantikilya, tomato paste at breadcrumb at timplahan ng paprika, asin, paminta, mustard powder, chilli flakes at asukal.
- Balatan ang sibuyas, hiwain at ihalo sa pinaghalong.
- Paminta ng bahagya ang isda at ilagay sa baking paper - ikalat ang crust. Maglagay ng kaunti pang crust sa mas manipis na mga lugar.
- Pagkatapos ay kayumanggi sa ilalim ng grill sa 190 ° C para sa 10-15 minuto hanggang malutong.
- Sa aking kaso, ang crust ay medyo madilim sa mga lugar sa mga larawan, ngunit hindi pa nasusunog - ang pagkakalantad ay nagpapatindi lamang ng epekto.
Mga kamote fries
- Balatan ang mga patatas, gupitin sa mga stick at igisa saglit sa kumukulong tubig na inasnan, alisan ng tubig at iprito sa mainit na mantika hanggang malutong - alisan ng tubig ang crepe sa kusina at budburan ng pinausukang asin.
Herb cream sauce
- Painitin nang bahagya ang cream sa isang kawali at ihalo ang cream cheese. Kumulo sandali at pinuhin ng mga halamang gamot - timplahan ng asin, paminta, isang piga ng lemon at nutmeg.
Pagkain
Paglilingkod: 100gMga Calorie: 227kcalCarbohydrates: 12.3gProtina: 15.7gTaba: 12.7g
