Spare Ribs na maanghang, Glazed na may BBQ Sauce

Dahil makatuwirang gawin ang mga ito nang maaga, narito ang mga link para sa mga recipe: Para sa pampalasa: BBQ seasoning mix Para sa sauce: BBQ sauce na may cola

Gupitin ang mga tadyang sa 3-buto na bahagi. Ikalat ang isang malaking piraso ng cling film sa ibabaw ng trabaho at iwisik ang mga bahagi na may pampalasa sa magkabilang panig. Pagkatapos ay ilagay ang mga bahagi sa ibabaw ng bawat isa at balutin ang mga ito nang mahigpit at airtight gamit ang cling film. Pagkatapos ay balutin - tulad ng mahigpit - sa aluminum foil at ilagay sa refrigerator sa loob ng 24 na oras.

Matapos lumipas ang oras na ito, painitin muna ang oven sa 180 ° convection. Ibuhos ang 500 ML ng juice sa tray (o drip pan) at pagkatapos ay ilagay ang grid dito. Ang mga tadyang ay dapat na matatagpuan sa itaas lamang ng likido at lutuin ang makatas sa singaw. Ngayon ilagay ang mga bahagi ng tadyang na may kurbada sa loob pababa at ang mataba na bahagi sa grid. Pagkatapos ay takpan ang sheet metal at grid na may aluminum foil at isara nang mahigpit ang mga gilid. Mag-ingat sa pagpapasok nito sa oven (2nd rail mula sa ibaba), kung hindi ay tatapon ang juice mula sa tray papunta sa mainit na oven at mabilis na masunog.

Ang oras ng pagluluto para sa mga ekstrang tadyang na may lakas na ipinapakita sa larawan ay 45 - 50 minuto. Para sa mas makapal na tadyang, pahabain ang oras ng pagluluto ng 5 - 10 minuto. Pagkatapos ay patayin ang oven, buksan ang pinto at hayaang lumamig ang mga tadyang sa loob nito. Huwag buksan ang foil kapag ito ay mainit, panganib ng pagkasunog mula sa mainit na singaw.

Mag-ingat kapag inilabas mo ito sa oven, dahil maaaring tumagas ang likido sa tray .....

Ngayon ay painitin muna ang oven sa 240 ° O / ilalim ng init. Sandaling iangat ang grid mula sa tray at itapon ang likido. Linisin ang baking sheet, tuyo ito ng mabuti at lagyan ng baking paper o foil. Ilagay muli ang grid at lagyan ng kaunti ang pre-cooked ribs sa lower curve at napaka generously sa itaas na may sauce. Pagkatapos ay ilagay muli ang karne at makapal na pinahiran sa gilid at, kapag naabot na ang temperatura, ilagay sa oven sa loob ng 20 minuto sa 2 riles mula sa ibaba.

Ang pag-atsara ay dapat sumirit nang malumanay sa karne, ngunit hindi maging itim. Kung ang halaga na ibinigay dito ay mukhang hindi masyadong maliit, siyempre malugod kang gumamit ng higit pa.

Ang pre-cooking ay ginagawang sobrang malambot at makatas ang karne at napakadali at halos nag-iisa. Pagkatapos ng hakbang na ito sa paghahanda, maaari kang magpasya para sa panghuling paghahanda alinman sa oven o sa grill.

Bilang isang side dish ay mayroong American "Baked Cheese Macaroni".