Spinach: Mga Kapaki-pakinabang na Katangian

Ang spinach ay idinagdag sa mga salad, sopas, at maging sa mga dessert. Ang makabagong gamot ay nagraranggo ng spinach bilang isa sa limang pinakamalusog na pagkain. Ano ang mga benepisyo ng spinach at bakit ito binibigyang pansin ng mga mananaliksik?

Mga bitamina na nakapaloob sa spinach

Ang spinach ay naglalaman ng mga protina, carbohydrates, at maging ang mga taba: saturated at unsaturated fatty acids, fiber, at starch; bitamina A, E, C, H, K, at PP, maraming bitamina B, beta-carotene; calcium, magnesium, sodium, potassium, phosphorus, iron, zinc, copper, manganese, at selenium. Ang mga dahon ng spinach ay naglalaman ng maraming protina: ang mga munggo lamang tulad ng mga batang beans at berdeng mga gisantes ay naglalaman ng mas maraming protina.

Ang mga mahahalagang bitamina tulad ng A at C ay lumalaban sa mga epekto ng temperatura sa spinach - sila ay pinapanatili sa panahon ng paggamot sa init. Ang iba pang mga gulay ay naglalaman din ng maraming sustansya, ngunit ang napakaraming bitamina at mineral tulad ng spinach ay napakabihirang, kaya huwag maliitin ang mga benepisyo ng gulay na ito.

Mga kapaki-pakinabang na katangian ng spinach

Ang spinach ay nagpapayaman sa katawan ng mga sustansya at nag-aalis ng mga lason at slags. Ang mga karot lamang ang naglalaman ng mas maraming karotina kaysa sa spinach, at dahil sa mataas na nilalaman ng iron, tinutulungan ng spinach ang hemoglobin na mas aktibong magbigay ng oxygen sa mga selula; pinapabuti nito ang metabolismo at tinutulungan ang katawan na makagawa ng mas maraming enerhiya.

Ang spinach ay kapaki-pakinabang hindi lamang bilang isang produktong pandiyeta kundi bilang isang paraan ng pag-iwas at paggamot sa maraming sakit. Ang spinach ay nagpapalakas ng ngipin at gilagid, nagpapalakas ng mga daluyan ng dugo, nagpapasigla sa pancreas, at nag-normalize ng paggana ng bituka. Sa kaso ng mga sakit ng nervous system, anemia, hypertension, diabetes mellitus, gastritis, at enterocolitis, ang spinach ay kasama sa diyeta bilang isang produktong pandiyeta na may banayad na diuretic, laxative, anti-inflammatory, at tonic na katangian.

Ang spinach ay nagpoprotekta laban sa pinsala sa mauhog lamad, nagpapanumbalik ng metabolismo ng karbohidrat, nakikilahok sa paggawa ng mga hormone na mahalaga para sa katawan, at tumutulong na mawalan ng timbang. Para sa mga taong madalas na stressed, ang spinach ay nakakatulong upang maibalik ang katahimikan at kahusayan. Ang spinach ay naglalaman ng iodine, kaya maganda ang epekto nito sa thyroid gland. Ito ay mahusay na natutunaw at mabilis na hinihigop, hindi katulad ng iba pang mga gulay. Ang spinach ay naglalaman ng maraming fiber at chlorophyll, kaya ito ay isang magandang laxative.

Ilang tao ang nakakaalam na ang pagkain ng spinach ay mabuti para sa mata: naglalaman ito ng lutein at iba pang mga sangkap na nagpoprotekta sa mga selula ng nerbiyos at nagpoprotekta laban sa mga sakit tulad ng retinal degeneration. Pinapabuti ng Lutein ang paningin at binabawasan ang pagkapagod sa mata habang nagtatrabaho sa computer.

Ang spinach ay kapaki-pakinabang din para sa mga buntis na kababaihan at maliliit na bata, dahil naglalaman ito ng karamihan sa mga kinakailangang bitamina.