John Myers
Nilalaman
show
Ingredients
- 400 g Sifted flour type 405
- 25 g Sariwang lebadura
- 250 ml Gatas
- 125 g Asukal
- 2 Asukal ng vanilla
- 1 Itlog
- 250 g Liquid mantikilya
- 100 g Sifted flour
- 200 g mga ubas
- 200 g Tinadtad na mga almendras
- 100 g Alisan ng balat ng balat
- 100 g Orange alisan ng balat
- 3 pagsasaboy Paglalasa ng Rum
- 3 pagsasaboy Mapait na Almond Flavoring
- 0,25 tsp Mace
- 0,25 tsp Ground cardamom
- 0,25 tsp Asin
- 75 g Liquid mantikilya
- 100 g Ang asukal sa pulbos
tagubilin
- Maghanda ng kuwarta mula sa 400 g na sinala na harina at ang bahagyang pinainit na gatas at lebadura at hayaang tumaas sandali (30 min) sa isang mainit na lugar.
- Masahin ang asukal, ang itlog at ang mga pampalasa pati na ang likido, pinalamig na mantikilya at hayaang bumangon muli sa isang mainit na lugar sa loob ng 1 oras.
- Ngayon dumating ang mga pasas at almendras. Idagdag ang lemon peel at orange peel at ang natitirang harina. Masahin muli ang lahat nang lubusan at pagkatapos ay punan ang amag ng cake. Ang halaga ay idinisenyo para sa isang 38 cm na hugis ng stud. Kung mayroon kang mas maliit, mag-alis ka lang ng pangatlo at gawin itong Stollen Confectionary.
- Ilagay ang stollen form sa isang baking sheet na nilagyan ng baking paper na ang mga bukas na gilid ay nakaharap pababa (huwag mag-alala, ang stollen ay hindi tumutulo) at maghurno sa 200 ° sa loob ng isang oras. Pagkatapos ng approx. 30 minuto, alisin ang stollen form at ipagpatuloy ang pagluluto ng stollen para sa natitirang oras ng pagluluto nang walang form.
- I-brush ang mainit pa ring Stollen na may tinunaw na mantikilya at alikabok na may maraming powdered sugar.
Pagkain
Paglilingkod: 100gMga Calorie: 397kcalCarbohydrates: 40.5gProtina: 2.3gTaba: 25g
