Mia Lane
Isang tipikal na pagkaing North German – isang recipe para sa perpektong "Strammen Max"
Minsan kailangan lang maging madali
Sa haute cuisine ng ilang marangyang restaurant, maaari mong sundin ang isang partikular na trend: Ang mga simpleng recipe ay dapat lumikha ng isang tunay na karanasan sa panlasa at magbibigay-daan sa iyong tikman ang bawat solong de-kalidad na sangkap. At kung ano ang kaya nilang gawin, matagal na nilang ginagawa. Pagkatapos ng lahat, ang mga tipikal na pagkaing North German ay umuunlad sa kanilang pagiging simple at sa kanilang mga sariwa at rehiyonal na sangkap.
Isa sa mga pagkaing ito ay ang Stramme Max. Ito ay talagang isang simpleng sandwich na may ham at pritong itlog. Ngunit tulad ng madalas na kaso sa mga hindi kumplikadong pinggan, ang mga kagustuhan ay naiiba at ang mga variant ay marami.
Ang perpektong sangkap para sa perpektong Strammen Max
Tinapay, mantikilya, hamon, pritong itlog, asin, at paminta: iyon lang ang kailangan mo para mabusog at masaya. Gusto naming ipakita sa iyo kung anong uri ng mga sangkap ang dapat mong gamitin para sa perpektong Tight Max.
Mainam na batayan: brown na tinapay
Tayong mga German ay bread world champion, mayroong higit sa 300 uri ng tinapay sa bansang ito. Kung sa tingin mo ay medyo hindi sexy ang brown bread, matatawag mo rin itong mixed rye bread. Ang lasa nito ay medyo iba sa pangalan nito, lalo na nakakaakit! Isang hiwa ng sariwang brown na tinapay na makapal ang daliri na may matigas na crust at malambot na mumo ang perpektong batayan para sa perpektong Strammen Max.
Ang icing sa cake: pritong itlog
Pagdating sa mga itlog, ang mga sumusunod ay nalalapat kung mas sariwa, mas mabuti! Sa mga sariwang itlog, ang pula ng itlog at puti ay magkadikit nang maayos, kaya ang itlog ay hindi nalalagas kapag pinirito. Palaging gumamit ng pinahiran na kawali para sa piniritong itlog. Bilang kahalili, maaari mong gamitin ang langis ng gulay o mantikilya para sa pagprito. Maingat na basagin ang itlog at dahan-dahang i-slide ang mga nilalaman sa mainit na kawali. Gaano katatag ang gusto mong idepende ang pritong itlog sa iyong personal na kagustuhan.
