John Myers
Nilalaman
show
Ingredients
Para sa kheer sa isang strawberry at mangga na salamin:
- 1 Ta Kanin
- 1 l Gatas
- 4 Pc. Cardamom pod
- 1 Pr kanela
- 5 tbsp Asukal sa pamumulaklak ng niyog
- 1 Pr Asin
- 20 Pc. Mga sariwang strawberry
- 1 Pc. Lipad na mangga
Para sa date ladhus:
- 0,5 Ta Cashew nut
- 4 tsp Ghee
- 0,5 kg Petsa
- 20 g linga
- 200 g Nahiwalay na niyog
tagubilin
Para sa kheer sa isang strawberry at mangga na salamin:
- Hugasan ang bigas. Dalhin ang gatas na may kanin hanggang sa pigsa at lutuin ng mga 15 minuto. Mash ang cardamom sa isang mortar at lutuin kasama ang kanela mula sa simula. Magdagdag ng asin at asukal. Pure lahat ng sama-sama.
- 5 Pure ang strawberry, puree ang mangga. Ilagay ang salamin ng mangga sa plato at hatiin ang kanin sa harap nito. Palamutihan ang salamin ng mangga gamit ang minasa na mga strawberry. Idisenyo at ihain ang sariwa, matamis na strawberry.
Para sa date ladhus:
- 4 na kutsara ng ghee sa wok sa bilis 3 at idagdag ang cashew nuts at sesame seeds. Bahagyang inihaw ang lahat nang magkasama. Kung ang ilan sa mga pips ay masyadong madilim, mangyaring alisin ang mga ito. Bawasan ang kalan at idagdag ang mga petsa. Paghaluin nang mabuti ang lahat at patuloy na haluin hanggang sa maging matigas na masa (tinatayang 15 minuto).
- Alisin sa kalan. Ilagay ang tuyo na niyog sa isang plato, ilagay ang ilang ghee sa mga palad ng mga kamay at igulong ang maliliit, kagat-laki ng mga bola, na pagkatapos ay igulong sa tuyo na niyog.
- Mahalaga: Huwag pukawin ang kalan nang masyadong mahaba, kung hindi, ito ay magiging kendi.
Pagkain
Paglilingkod: 100gMga Calorie: 81kcalCarbohydrates: 4.8gProtina: 3.3gTaba: 5.3g
