Ang 5 Pinakamasarap na Vegan Cauliflower Recipe

Nilalaman show

Vegan Recipe: Cauliflower Patties

Sa aming unang recipe, naghahanda ka ng masarap na vegan patties.

Para sa 10 patties kakailanganin mo ang mga florets ng 1/2 cauliflower. Kakailanganin mo rin ang 1 lata ng chickpeas at 60g chickpea flour, 1 1/2 tbsp flaxseed, 2 cloves na bawang, 2 tbsp tinadtad na sariwang perehil, 1 tsp onion powder, 1/2 tsp cumin, at asin at paminta, at ilang langis ng niyog. para sa pagprito.
Una, lutuin ang cauliflower florets sa inasnan na tubig.
Samantala, ilagay ang chickpea flour, flaxseed, onion powder, cumin, at asin at paminta sa isang mangkok at paghaluin ang mga sangkap.
Sa blender, ihalo sandali ang natapos na cauliflower na may mga chickpeas, perehil, at pinong tinadtad na bawang. Huwag masyadong maghalo, ayaw mong mabuo ang katas. Ang mga sangkap ay dapat lamang durugin.
Idagdag ang halo sa natitirang sangkap sa mangkok at ihalo nang lubusan.
Bumuo ng 10 patties mula sa pinaghalong at iprito ito sa isang kawali na may kaunting langis ng niyog hanggang sa ginintuang kayumanggi sa magkabilang panig.

Ang cauliflower chicken wings ay isang masarap na vegan dish.

Bilang karagdagan sa 1 ulo ng cauliflower, kailangan mo ng 100 g ng chickpea flour o harina ng trigo para sa mga pakpak ng manok. Gayundin 2 kutsarita bawat isa ng turmerik, bawang, at sibuyas na pulbos, 1 kutsarita ng asin, 4 na kutsarang tomato paste, 40 g margarine, ilang paminta, at 100 ML ng gatas ng halaman.
Ang paghahanda ay napaka-simple: paghaluin ang lahat ng mga tuyong sangkap sa isang mangkok at pagkatapos ay idagdag ang gatas na nakabatay sa halaman. Paghaluin ang lahat sa isang makinis na masa.
Hatiin ang cauliflower sa mga florets na halos magkapareho ang laki at ihagis ang mga ito nang paisa-isa sa breading.
Ikalat ang breaded cauliflower florets sa isang baking sheet na nilagyan ng baking paper at ihurno ang vegan chicken wings sa isang preheated oven sa 220 degrees para sa mga 25 minuto.
Sa panahong ito, paghaluin ang tomato paste na may margarine. Kunin ang breaded cauliflower florets mula sa oven at isa-isang hilahin ang mga ito sa tomato sauce.
Inihanda tulad nito, ang mga pakpak ng manok ay pupunta sa oven para sa isa pang 20 minuto hanggang sila ay ginintuang kayumanggi.

Siguradong magugustuhan mo rin ang aming susunod na recipe.

Para sa quiche, kakailanganin mo ng 1 ulo ng cauliflower, 300 ML ng oat cream, 150 g ng spelling flour, 2 1/2 tablespoons ng corn flour, 1 kutsarita ng baking powder, 2 tablespoons ng mantika, at 6 na kutsara ng tubig.
Para sa pampalasa, kailangan mo ng 1 pinong tinadtad na sibuyas, asin, at paminta pati na rin ang 1 kutsarita ng pulbos ng bawang at 2 kutsarita ng turmerik.
Paghaluin ang harina, asin, paminta, baking powder, langis, at tubig sa isang makinis na batter.
Igisa ang sibuyas sa isang kasirola na may kaunting mantika at ilagay ang cauliflower at turmeric. Hayaang umuusok ng kaunti ang cauliflower sa saradong palayok.
Samantala, igulong ang pastry at lagyan ng quiche tin na nilagyan ng baking paper.
Sa blender, ihalo ang halo ng cauliflower at sibuyas sa cornmeal, ang oat cooking cream, ang pulbos ng bawang, at ilang asin at paminta.
Ikalat ang halo na ito sa ibabaw ng kuwarta at ihurno ang quiche sa isang preheated oven sa 180 degrees para sa 35 minuto hanggang sa ginintuang kayumanggi.

Kung gusto mo ng mga sopas, narito ang isang vegan recipe na may cauliflower.

Ang pangunahing sangkap dito ay 1 buong cauliflower. Kailangan mo rin ng 1 litro ng sabaw ng gulay, 200 ML ng gata ng niyog, 2 kutsarita ng toyo at 3 spring onion at 1 kutsarita ng kari, at ilang asin at paminta sa panlasa para sa pampalasa.
Pakuluan ang tinadtad na cauliflower sa sabaw ng gulay sa loob ng halos sampung minuto.
Samantala, gupitin ang mga spring onion sa maliliit na piraso at idagdag ang mga ito sa cauliflower sa palayok kasama ang iba pang mga sangkap.
Magluto ng sopas para sa isa pang pitong minuto.
Kapag medyo lumamig na ang sopas, i-pure ito gamit ang hand blender hanggang sa magkaroon ng ninanais na consistency.

Gayundin, magkaroon ng salad na may cauliflower para sa iyo.

Bilang karagdagan sa 1 cauliflower, kailangan mo ng 500 g lentils, 2 spring onion, 1 bungkos ng dahon ng kintsay, 2 limes, 1 clove ng bawang, 1 kutsarang tahini at bilang pampalasa 1 kutsarita ng asin, 1/2 kutsarita ng paminta, at 1/4 kutsarita bawat isa ng paprika powder at kumin.
Pinakamainam na ibabad ang mga nilabhang lentil nang magdamag bago lutuin ng mga 25 minuto.
Sa panahong ito, bahagyang inihaw ang cauliflower florets sa isang kawali kasama ang mga cauliflower greens na hiniwa sa mas magaspang na piraso.
Pinong tumaga ang mga spring onion at dahon ng kintsay at idagdag sa pinatuyo at pinalamig na lentil. Ihalo din ang katas ng kalamansi, tahini, at dinikdik na bawang.
Sa pinakadulo, idagdag ang cauliflower florets at dahon, timplahan ayon sa panlasa, at ihalo muli nang maigi.