Tomato Chopping Pan na may Patatas at Onion Carrot Mash

Masyado akong madaming kamatis sa garden kaya naisip ko ang recipe na ito, kung wala kang masyadong kamatis, maaari mong gamitin ang kalahati ng concentrate ng kamatis. Ang lahat ng mga sangkap mula sa aking hardin ay mula sa Th.Mett. Kailangan ko pa ng Mettbaum .... Saan ko makikita .............: o)

Una sa lahat, basahin ang mga halamang gamot, hugasan at halos tumaga, Ngayon alisan ng balat ang sibuyas at bawang at halos i-chop ang mga karot, linisin ang mga ito at gupitin sa mga hiwa o stick. Hugasan ang mga kamatis, i-quarter ang mga ito at gupitin ang mga tangkay, Itabi ang kalahati ng mga kamatis sa kawali initin ang mince gamit ang isang kutsara ng kape, itusok ito sa malalaking piraso at iprito ito sa kawali, idagdag ang lahat ng iba pang mga sangkap at inihaw,

Kapag ang lahat ay medyo kayumanggi, idagdag ang mga halamang gamot at ibuhos ang tubig at hayaang kumulo ito nang mahinahon sa mahinang apoy, tumatagal ng mga 20 minuto, kung mayroon na lamang kaunting likido, idagdag ang natitirang mga kamatis at pukawin ang mga ito ng malumanay at muling nilaga saglit.

Sa panahong ito, alisan ng balat ang mga patatas, mga sibuyas at mga karot at halos hatiin ang mga ito. Ilagay ang caraway seeds sa isang tea egg, ilagay ang bay leaves at lutuin ang lahat sa inasnan na tubig hanggang lumambot, pagkatapos ay alisan ng tubig at alisin ang tea egg at bay leaves, ihalo ang mantikilya at mustasa at ihalo ang mainit na gatas idagdag at mash lahat ay pino gamit ang potato masher, sa wakas ay timplahan ng nutmeg,

Matapos ang likido ay sumingaw

Ngayon, ihain ang lahat kasama ang masaganang patatas at sibuyas na minasa na karot. Dahil ang karne ay mahusay na tinimplahan at gumamit ako ng maraming damo, hindi ko na kailangan ng anumang karagdagang pampalasa,

Mayroon ding cucumber salad at, para sa dessert, mga makukulay na berry (raspberry, blackberry at currant) na nilinis, hinugasan at pinahiran ng asukal,