John Myers
Nilalaman
show
Ingredients
Para sa trout roulade:
- 4 Trout fillet
- 4 hiwa Tusino
- 4 tsp Fig mustasa
- Paminta ng asin
- 1 tbsp Nilinaw na mantikilya
Para sa barley risotto:
- 100 g Barley barley
- 100 ml puting alak
- 250 ml Sabaw ng gulay
- 200 g Maliit na mushroom
- 1 tbsp Nilinaw na mantikilya
tagubilin
Trout roulade:
- Banlawan ang mga fillet ng trout, patuyuin, timplahan ng asin at paminta at balutin ang bawat isa ng isang kutsarita ng fig mustard.
- I-roll up ang mga fillet ng trout mula sa gilid ng buntot, balutin sa bacon at ayusin gamit ang isang palito.
- Init ang mantika ng mantikilya sa isang kawali at iprito ang trout roll sa loob nito.
- Ilagay ang trout roulades sa isang baking dish at lutuin sa preheated oven sa 175 ° C para sa mga 10 minuto.
Barley risotto:
- Init ang mantika ng mantikilya sa isang kasirola, pawisan ang perlas na barley sa loob nito at deglaze na may puting alak.
- Dahan-dahang idagdag ang stock ng gulay habang patuloy na hinahalo. Dapat bawasan ang idinagdag na halaga bago maidagdag ang bagong stock ng gulay.
- I-brush ang mga mushroom at gupitin sa manipis na hiwa.
- Saglit na pawisan ang mga hiwa ng kabute sa isang kawali na walang taba at ihalo ang mga ito sa natapos na risotto.
- Ayusin ang barley risotto at trout roulades sa preheated plates.
Umaangkop sa:
- isang "sariwang" salad
Pagkain
Paglilingkod: 100gMga Calorie: 135kcalCarbohydrates: 0.8gProtina: 0.7gTaba: 12.7g
