John Myers
Panimula sa Eritrean Street Foods
Ang Eritrea ay isang bansa sa East Africa na may magkakaibang kultura at lutuin. Ang Eritrean cuisine ay isang timpla ng African, Middle Eastern, at Mediterranean flavor, at walang exception ang Eritrean street foods. Ang mga pagkaing kalye ng Eritrean ay kilala sa kanilang mga natatanging lasa, pagiging simple, at abot-kaya. Ang mga ito ay isang mahalagang bahagi ng kultura ng Eritrean at tinatangkilik ng mga lokal at turista.
Top 5 Must-Try Eritrean Street Foods
- Injera: Ang Injera ay isang pangunahing pagkain sa Eritrea. Ito ay isang sourdough flatbread na gawa sa teff flour at inihahain kasama ng iba't ibang nilaga at mga pagkaing gulay. Injera ay ang base para sa maraming Eritrean street foods, kabilang ang shiro at tsebhi.
- Shiro: Ang Shiro ay isang sikat na Eritrean stew na gawa sa giniling na mga chickpeas o lentil. Karaniwan itong inihahain kasama ng injera at paborito ito sa mga vegetarian.
- Tsebhi: Ang Tsebhi ay isang nilagang karne na gawa sa karne ng baka o tupa at kadalasang inihahain kasama ng injera. Ito ay isang nakabubusog at nakakabusog na pagkain na perpekto para sa malamig na araw.
- Ful: Ang Ful ay isang sikat na almusal sa Eritrea. Ito ay gawa sa fava beans, bawang, at pampalasa at inihahain kasama ng tinapay. Ito ay isang mahusay na paraan upang simulan ang iyong araw at ito ay isang paborito sa mga lokal.
- Kitcha: Ang Kitcha ay isang uri ng tinapay na Eritrean na gawa sa harina ng trigo. Karaniwan itong inihahain kasama ng tsaa o kape at isang sikat na meryenda.
Saan Makakahanap ng Masasarap na Eritrean Street Foods sa US
Kung ikaw ay nasa US at naghahanap upang subukan ang Eritrean street foods, maraming mga lugar kung saan maaari mong mahanap ang mga ito. Sa mga pangunahing lungsod tulad ng New York, Washington DC, at Los Angeles, maraming Eritrean restaurant at food truck na naghahain ng tunay na Eritrean cuisine. Kasama sa ilang sikat na Eritrean restaurant sa US ang Asmara sa New York at DC, Dahlak sa Chicago, at Red Sea sa Los Angeles.
Kung naghahanap ka ng mas kaswal na karanasan, ang mga Eritrean food truck ay isang magandang opsyon. Sa maraming lungsod, ang mga Eritrean food truck ay matatagpuan sa mga sikat na food truck na parke at mga kaganapan. Ang ilang sikat na Eritrean food truck sa US ay kinabibilangan ng Asmara Eritrean Cuisine sa Seattle at Buna Time sa Portland.
Sa konklusyon, ang Eritrean street foods ay isang kakaiba at masarap na bahagi ng Eritrean cuisine. Kung may pagkakataon kang subukan ang mga ito, huwag mag-atubiling gawin ito. Nasa Eritrea ka man o US, maraming opsyon na available para maranasan mo ang Eritrean street foods.
