in Mga Recipe

Zurich Tripe Pot na istilong konsehal

5 mula 5 boto
Kabuuang Oras 2 oras 20 minuto
Kurso Hapunan
pagkain Taga-Europa
Servings 4 mga tao
Calories 215 kcal
Nilalaman show

Ingredients
 

  • 600 g Tripe nilinis ng berdugo
  • 0,5 Sibuyas
  • 3 Mga sibuyas ng bawang
  • 1 tbsp Harina
  • 1 dL puting alak
  • 2 dL Sabaw
  • 1 dL cream
  • 1 tsp Binhi ng Caraway
  • 1 kurutin Clove powder, asin at paminta
  • 30 g Mantikilya
  • Mataba na sangkap
  • 50 g Grated Parmesan keso
  • 1 tbsp Tinadtad na perehil
  • 1 Diced na kamatis na walang core

tagubilin
 

  • Gupitin ang sariwang tripe sa mga piraso approx. 1/2 cm ang lapad at 4 cm ang haba, lutuin sa bahagyang inasnan na tubig sa loob ng 1 1/2 - 2 oras hanggang maluto. (Palitan ang tubig 2 - 3 beses)
  • Paputiin ang sibuyas at bawang sa taba; Paikutin ang tripe, idagdag ang caraway at ihalo nang bahagya. Deglaze na may alak at bouillon, approx. 25-30min. hayaang kumulo. Palamutin kasama ang mantikilya at cream bago ihain. Maingat na tiklupin ang Parmesan, perehil at diced na mga kamatis. Mahalaga: maaaring hindi na magluto! Timplahan ng asin, paminta at clove powder ayon sa panlasa.
  • Bilang isang side dish pinakuluang patatas, hash browns o baquette. Isang masarap na ulam hindi lang para sa mga konsehal. Mabuti naman!
Recipe ng Pine I-print ang Recipe

Pagkain

Paglilingkod: 100gMga Calorie: 215kcalCarbohydrates: 8.1gProtina: 5.1gTaba: 18.2g
Larawan ng avatar

Sinulat ni John Myers

Propesyonal na Chef na may 25 taong karanasan sa industriya sa pinakamataas na antas. May-ari ng restaurant. Direktor ng Inumin na may karanasan sa paggawa ng world-class na pambansang kinikilalang mga cocktail program. Manunulat ng pagkain na may natatanging boses at pananaw na hinimok ng Chef.

Mag-iwan ng Sagot

Ang iyong email address ay hindi nai-publish. Mga kinakailangang patlang ay minarkahan *

I-rate ang resipe na ito




Schupfnoodle at Sauerkraut Casserole

Pagluluto: Cheese Steak na may Beluga Lentils