John Myers
İçerik
show
malzemeler
- 500 g İnce doğranmış patates
- 0,5 Demet çorba sebzeleri
- 1,5 L Et çorbası
- 1 Doğranmış soğan
- 2 Sarımsak karanfil doğranmış
- 1 yk Arıtılmış tereyağı
- 1 yk Kurutulmuş mercanköşk
- 1 yk kimyon tohumları
- 2 Defne yaprakları
- 10 g Kurutulmuş porçini mantarı
- 80 g pastırma küpleri
- 1 yk Un
- 1 yk gulaş baharatı
- 2 yk krema, ekşi
- Tuz ve biber
talimatlar
- Çorba sebzelerini temizleyip doğrayın. Mantarları doğrayın ve bir bardak sıcak suya batırın. Unu gulaş baharatıyla karıştırın.
- Patatesleri sebzelerle birlikte et suyuna koyun, kimyon tohumlarını, mercanköşk ve defne yapraklarını ekleyin ve yaklaşık 30 dakika pişirin.
- Arıtılmış tereyağını bir tavada ısıtın, pastırmayı, soğanları ve sarımsağı yarı saydam olana kadar kızartın ve baharat unuyla tozlayın, kısa süre kavurun ve ıslatılmış mantarlar ve et suyuyla yağını giderin. Yaklaşık 15 dakika kadar kısık ateşte pişirin. Tavanın içindekileri çorbaya karıştırın ve tuz ve karabiberle tatlandırın.
- Son olarak kremayı ekleyip karıştırın.
Beslenme
Porsiyon: 100gKalori: 50kcalKarbonhidratlar: 5.4gProtein: 2.1gŞişman, yağ: 2.1g
